Hummus van geroosterde paprika
Equipment
- 1 Keukenmachine of staafmixer
Ingrediënten
- 200 gram kikkererwten zelfgekookt of uit blik
- 1 teen knoflook
- 100 gram geroosterde paprika uit pot
- 1 eetlepel tahin
- 2 eetlepels citroensap
- 2 eetlepels olie uit de pot geroosterde paprika's
- 1 eetlepel olijfolie
- zout en peper
Instructies
- Doe alle ingredienten in een keukenmachine of bakje van de staafmixer
- Voeg een ijsklontje toe
- Mix tot een smeuïge pasta
- Serveer het met extra kikkererwten, gesneden geroosterde paprika en extra olijfolie
Notities
Bewaar de hummus in een afgesloten potje 3-5 dagen in je koelkast