Vegan wentelteefjes van oliebollen
Gooi je oliebollen niet weg op nieuwjaarsdag. Maak deze heerlijk vegan wentelteefjes als ontbijtje, tussendoortje of toetje en voorkom voedselverspilling.
Ingrediënten
- 4 oliebollen (met rozijnen)
- 250 ml ongezoete plantaardige melk
- 4 eetlepels maizena
- 1 theelepel kaneel
- plantaardige olie of boter om in te bakken
Instructies
- Snijd de oliebollen in plakjes van circa 1/2 cm
- Roer alle ingredienten voor het beslag door elkaar in een ruime kom
- Verhit een koekenpan met wat olie of boter
- Wentel de oliebollen-plakjes door het beslag
- Bak de oliebollen-plakjes tot ze goudbruin en gaar zijn
- Serveer eventueel met poedersuiker en kaneel
Notities
Deze wentelteefjes zijn lekker van oliebollen die zelfs een paar dagen oud zijn. Zo worden taaie oudere oliebollen weer een feestje om te eten.