Carrotcake, of worteltjestaart, is één van mijn favoriete taarten. Een lekker smeuige taart, met de crunch van noten. En een heerlijke laag crème van roomkaas erboven op. Maar dan het liefst zonder dierlijke ingrediënten natuurlijk, als duurzame keuze. Dit is mijn recept voor 100% plantaardige carrotcake.
Opruimen, minimaliseren en ontspullen geeft meer rust, tijd en overzicht. Dat geldt niet alleen voor fysieke spullen. Ook virtuele spullen opruimen is een goed idee. Met virtuele zooi opruimen verklein je voetafdruk!
Aan het einde van het jaar maak ik de balans op. Dit jaar zet ik mijn duurzame voornemens voor 2021 weer op papier.
Het is volop winter in Nederland. Maar gelukkig zijn er met de winterse seizoensgroenten nog volop gevarieerde maaltijden op tafel te toveren. Dit zijn mijn favoriete 6 vegetarische recepten met seizoensgroenten in januari.
Nu ik aan het eind van dit jaar terugkijk op hoeveel mensen mijn berichten lezen, ben ik zo dankbaar dat ik mijn duurzame keuzes mag delen en jullie kan inspireren om ook stapjes te zetten naar een duurzamer leven. Dit zijn mijn best gelezen berichten van 2020.
Chiapudding is een van mijn favoriete ontbijtjes. Een gezond, luchtig ontbijt om de dag goed mee te beginnen. Deze overnight chiapudding met veenbessensaus is een heerlijk feestelijk en gezond begin van de dag. Veenbessen Veenbessen, ook wel cranberry's genoemd, komen in Nederland van het eiland Terschelling. Daar groeien veenbessen in de duinen. Het verhaal gaat… Lees verder Recept: overnight chiapudding met veenbessensaus
