Begin 2020 stopte ik met vlees eten. Daarvoor aten we al een paar jaar minder vlees, maar ik vond het erg lastig. Helemaal stoppen bleek veel voordelen te hebben. Ik vertel je graag wat ik leerde van een jaar geen vlees eten.
Heerlijke krokant gebakken tofu met een zoete en zoute saus van teriyaki is een Japans gerecht. Gecombineerd met gekookte of geroerbakken groente en (zilvervlies) rijst heb je een heerlijke Oosterse maaltijd. Met wat voorbereidingen heb je het gerecht in een …
Ik leende in de bibliotheek het boek Hoe je thuis de wereld kunt redden: een ding tegelijk van Tara Shine. Het boek geeft praktische duurzame tips voor elke ruimte in huis. Ik vertel je graag meer over het boek.
Pilav is een éénpansgerecht met rijst. Het is het Oosterse zusje van de Italiaanse risotto. Deze pilav met wintergroenten serveerde ik met vegetarisch gehakt in filodeeg, börek genaamd. Terwijl de rijst kookt in de pan, maak ik de börek in de oven. Hier is het recept voor pilav van wintergroenten en börek.
Sinds 2019 koop ik geen nieuwe kleding meer. Een heel jaar lang daagde ik mezelf uit alleen nog tweedehands te kopen. En daar stopte het niet. Waarom ik alleen nog tweedehands kleding koop? Ik leg het je uit.
