Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Voedingswaarde-etiket
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Havermoutmuffins met appel en rozijnen
Mascha Bongenaar
Ontbijtmuffins met havermout, appel en rozijnen zijn hier een favoriet ontbijt. Ik maak ze de dag van tevoren. Zo heb ik een vlot en gezond ontbijt voor drukke dagen.
No ratings yet
Recept afdrukken
Pin recept
Voorbereidingstijd
15
minuten
min
Bereidingstijd
30
minuten
min
Totale tijd
45
minuten
min
Gang
Ontbijt, Tussendoortje
Keuken
Nederlands
Porties
12
muffins
calorieën
128
kcal
Equipment
Muffinblik
Ingrediënten
1x
2x
3x
2
eetlepels
gebroken lijnzaad
475
ml
sojamelk
250
gram
havermout
1
grote appel
1
theelepel
(wijnsteen)bakpoeder
50
gram
rozijnen
1
theelepel
kaneel
2-3
eetlepels
ahornsiroop
naar smaak
Instructies
Verwarm de oven voor op 180°C
Doe het lijnzaad in een ruime kom en voeg de melk toe
Dan voeg je de havermout bij het mengsel en roer goed door elkaar
Snijd de appel in kleine stukjes en roer met het bakpoeder, rozijnen, kaneel, en ahornsiroop door het havermoutmengsel
Daarna schep je het mengsel met een lepel in de (siliconen of recyclebare) muffinvormen
Bak de ontbijtmuffins 30 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn
Deze muffins zijn warm uit de oven heerlijk, maar ook prima vooraf te maken
Ik bewaar deze havermoutmuffins met appel en rozijnen in de koelkast. Daar blijven ze zeker een week goed.
Voor het ontbijt verwarm ik ze 30 seconden in de magnetron, of ik laat ze buiten de koelkast op kamertemperatuur komen
Nutrition
Calories:
128
kcal
Trefwoord
aardappelen, havermoutmuffin, ontbijt, ontbijtmuffin, rozijnen
Heb je dit recept al eens geprobeerd?
Laat me weten
hoe het smaakte!