Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Heerlijke chili sin carne
Mascha Bongenaar
No ratings yet
Recept afdrukken
Pin recept
Bereidingstijd
30
minuten
min
Totale tijd
30
minuten
min
Gang
Hoofdgerecht
Keuken
Mexicaans
Porties
4
personen
Ingrediënten
1x
2x
3x
1
rode ui
gesnipperd
2
tenen
knoflook
in kleine stukjes
1
rode peper
in ringetjes
1/2
theelepel
gemalen korianderzaad
11/2
theelepel
komijn
1/2
theelepel
kaneel
1
theelepel
gerookte paprikapoeder
70
gram
tomatenpuree
(klein blikje)
1
rode paprika
in reepjes
800
gram
tomatenblokjes
285
gram
mais
blik
300
gram
kidneybonen
300
gram
kievitsbonen
of andere bonen zoals bruin of zwarte
1
theelepel
korianderblad
Instructies
Verhit olie in een ruime pan (waarvoor je een deksel hebt)
Fruit de ui, knoflook en rode peper 3 minuten
Doe de specerijen en tomatenpuree in de pan en laat 2 minuten bakken
Voeg de paprika, tomatenblokjes, mais en bonen toe en laat 20 minuten op laag vuur stoven met de deksel op de pan
Bestrooi met het korianderblad en breng op smaak met zout als je dat lekker vindt (wij eten het zoutloos)
Serveer met quinoa, guacamole en tortillachips
Deze Chili sin carne is ook lekker met rijst, bulgur, in tortilla's of taco's, of met aardappelpuree.
Trefwoord
chili, chilisincarne, kidneybonen, kivietsbonen
Heb je dit recept al eens geprobeerd?
Laat me weten
hoe het smaakte!