Doe de havervlokken, plantaardige yoghurt en havermelk samen in een schaaltje met deksel. Daarvoor gebruik ik graag een gerecycled glazen potje van bijvoorbeeld jam.

En zet het havervlok-mengsel minimaal 4 uur in de koelkast.

Deze overnight oats maak ik, zoals de naam al doet vermoeden, altijd de avond van tevoren en laat het een hele nacht in de koelkast staan.

Als ik de volgende ochtend de oats serveer, kies ik mijn favoriete toppings erbij.