Blauwe bessen smoothie bowl met boerenkool
Deze smoothiebowl met blauwe bessen is aangevuld met een portie boerenkool. De meeste mensen eten te weinig bladgroenten, en op deze manier voeg je het al toe aan je ontbijt. De boerenkool kun je ook vervangen door spinazie als afwisseling.
Equipment
- Blender of staafmixer
Ingrediënten
- 1 banaan
- 150 gram blauwe bessen vers of diepvries (ontdooit)
- 100 gram boerenkool vers of diepvries (ontdooit)
- toppings zoals blauwe bessen, havermout of noten en zaden
Instructies
- Doe de banaan, blauwe bessen en boerenkool in een blender
- Pureer de fruit en groenten tot een dikke smoothie, voeg eventueel extra vocht toe voor een meer vloeibare smoothie
- Doe de smoothie in een kom en serveer met toppings, zoals havermout, blauwe bessen, gebroken lijnzaad