Hummus van gegrilde paprika
Deze hummus staat in 5 minuten tijd op tafel en ik heerlijk op stokbrood of toast. Maak 'm wat dunner voor het dippen van groenten.
Equipment
- 1 Blender of staafmixer
Ingrediënten
- 200 gram witte bonen uit blik of zelf gekookt
- 100 gram gegrilde paprika uit een potje of zelf gegrild
- 1 teen knoflook
- 1 eetlepel tahin (sesampasta)
- peper en zout naar smaak
- olijfolie extra vierge
Instructies
- Doe de witte bonen, gegrilde paprika, knoflook en tahin een je blender of bakje van je staafmixer
- Mix het geheel tot een gladde massa terwijl je langzaam olijfolie toevoegt
- Als de hummus de juiste dikheid heeft bereikt breng je deze op smaak met zout en peper