Overnight oats met chai stoofpeer
Voor de chaikruiden doe ik 2 theelepels kaneel, 3 theelepels gemberpoeder, 2 theelepels gemalen venkelzaad, 1 theelepel kruidnagel, 3 theelepels gemalen kardemom en 1 theelepel piment in een (hergebruikt) glazen potje. En dan gebruik ik het vaak in deze heerlijke stoofperen.
Ingrediënten
- 100 gram plantaardige yoghurt
- 50 gram biologische havervlokken
- 100 ml havermelk of andere plantaardige drink
- 2 stoofperen
- 50 ml water
- 1 theelepel chai-kruiden
- 2 eetlepels bietensap optioneel voor de kleur
Instructies
- Maak de overnight oats volgens het basisrecept.
- Dan schil je de stoofperen,verwijder het klokhuis en snijd ze in stukjes en doe met het een water, chai kruiden en (eventueel) bietensap in een pannetje.
- Breng de peren aan de kook en laat op laag vuur 15 minuten doorkoken.
- Dan zet je de stoofperen en de overnight oats in de koelkast.
- En de volgende dag doe je de overnight oats in een schaaltje en serveer met de chai peren.