Plantaardige Japanse gyoza op twee manieren
Deze gyoza hebben twee verschillende heerlijke vullingen. Zo maak je een heerlijke snack of bijgerecht van je Japanse maaltijd.
Ingrediënten
- 200 gram tofu
- 3 tenen knoflook
- 1 theel geraspte gember
- 1 kleine winterwortel
- 1 kleine courgette
- 4 eetlepels sojasaus
- 100 gram fijngesneden shiitakes
- 1 lenteuitjes
- 1 pakje gyoza vellen
Instructies
Maak de tofu vulling
- Meng de tofu met knoflook, gember, sojasaus, shiitakes, en lenteui
Maak de groente vulling
- Rasp de wortel en courgette
- Meng met twee eetlepels sojasaus
Gyoza's maken
- Neem een velletje gyoza en verdeel een kleine eetlepel tofumengsel in het midden
- Maak de randen nat met een beetje water en vouw de gyoza dicht (doe dit met de helft van de gyoza's)
- Vul de andere helft met het groentemengsel
- Verwarm een koekenpan met olie en leg hierin (in porties) de gyoza en bak ze goudbruin
- Voeg een half glas kraanwater toe aan de pan en doe het deksel erop
- Laat de gyoza gaar stomen tot het water weg is
- Serveer met sojasaus