Plantaardige Zerowaste Granola
Dit basis-recept voor granola is alles wat je nodig hebt om een plantaardige en zerowaste granola te maken. Vul het naar eigen smaak aan met (gedroogd) fruit en zaden en noten.
Equipment
- Oven
Ingrediënten
- 3 eetlepels plantaardige olie zoals zonnebloemolie of kokosolie
- 2 eetlepels ahornsiroop
- 1 eetlepel kaneel
- 150 gram havervlokken
- 25 gram pompoenpitten
- 25 gram zonnebloempitten
- 1 eetlepel gebroken lijnzaad
- 50 gram ongebrande ongezouten noten
- 50 gram rozijnen
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celcius
- Smelt de kokosolie in een kom (bijvoorbeeld in de magnetron)
- Roer de ahornsiroop en kaneel erdoor
- Voeg rest van de ingrediënten toe, behalve de rozijnen
- Bekleed een bakplaat met een siliconen bakvel of bakpapier
- Schep alles op een bakplaat en bak 15-20 minuten
- Halverwege de baktijd schep je de granola een keer op
- Haal uit de oven en laat afkoelen
- Voeg de rozijnen toe
- Schep de granola in een pot of bewaarbak met een goed afsluitbare deksel, zo blijft het zeker een paar weken knapperig en vers
Notities
We eten deze plantaardige granola meestal bij het ontbijt. Maar de kinderen vinden yoghurt met granola en fruit ook heerlijk als toetje!