Romige cajun pasta met paprika
Romige pasta met een unieke cajun smaak. Dit gerecht is eens iets anders op tafel. Verras je tafelgenoten met deze eenvoudige, maar heerlijke cajun pasta met paprika.
Ingrediënten
- 350 gram volkoren penne
- olijfolie
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 1 groene paprika
- 1 gele paprika
- 160 gram vegan kipstukjes
- 1 eetlepel cajun kruiden zonder zout
- 2 blikken tomatenblokjes
- 100 ml plantaardige variatie op kookroom
- verse bieslook ter garnering
Instructies
- Breng een ruime pan met water aan de kook, en kook de penne beetgaar
- Snipper de ui en knoflook
- Dan verwijder je de zaadlijst van de paprika's en snijd beide paprika's in reepjes
- Verhit de olijfolie en fruit de ui, knoflook en paprika
- Daarna voeg je de vega(n) kipstuckjes, cajun kruiden, tomatenblokjes en plantaardige kookroom toe
- Dan breng je het geheel aan de kook
- Laat 5 minuten sudderen op laag vuur
- Serveer met pasta met de cajunsaus en garneer met verse bieslook
Notities
Blijft er wat over? Bewaar tot 3 dagen in de koelkast na bereiden.