recept pizza deeg zelfgemaakt huisgemaakt

Wil je duurzamer leven, maar weet je niet altijd waar te beginnen?

Tijdens de challenge krijg je elke dag een praktische tip via de appgroep en kun je ervaringen delen met anderen die ook meedoen. Meld je ook gratis aan!

Doe mee met de challenge!

Pizza deeg voor de lekkerste zelfgemaakte bodem

Name: Pizza deeg voor de lekkerste zelfgemaakte bodem
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Ingredients: 1 eetl droge gist (7 gram); 150 ml handwarm water; 300 gram bloem; 4 eetlepels olijfolie; 1/2 theelepel zout

Hoofdgerecht. Bereidingstijd 1 uur. Totale tijd: 1 uur 30 minuten

Waarom zelf pizzadeeg maken een goed idee is

Veel kant-en-klare pizzabodem en pakjes pizzadeeg bestaan uit simpele, maar vooral goedkope ingrediënten. Zelf deeg maken geeft je controle: je bepaalt zelf de kwaliteit van de bloem, de olie en eventueel biologische of lokaal geproduceerde ingrediënten. Bovendien bespaar je verpakkingsmateriaal, want een zak bloem gaat vaak langer mee dan een rol kant-en-klaar deeg.

Lekkere vegan toppings voor elke pizza

Vegan pizza beleggen is helemaal niet ingewikkeld. Met een paar smaakvolle ingrediënten zet je binnen no-time iets bijzonders op tafel. Groenten zijn altijd een goed idee, zoals (gegrilde) paprika, courgette of aubergine, die meteen een lekkere, diepe smaak geven. Olijven en zongedroogde tomaten zijn perfecte zoute smaakmakers en kunnen prima kaas of vlees vervangen zonder dat je smaak mist. Verder doen champignons, rode ui, artisjokharten, kappertjes en rucola het altijd goed. Wil je iets romigs? Dan is een beetje vegan crème fraîche of pesto (zonder kaas) een heerlijke basis. Restjes groenten zijn ook een ideaal beleg voor huisgemaakte pizza; zo maak je je pizza ook nog verspillingsvrij!