• Search Search
  • Aanmelden nieuwsbrief
  • Log in
Duurzame keuzes
  • Thema’s
    • Voeding & recepten
    • Wonen & energie
    • Spullen
    • Reizen & vervoer
    • Maatschappij
  • Podcast
  • Workshops
    • Agenda
    • Alle workshops
    • Duurzamer eten
    • Wat je wel kunt doen
    • Hoop in de crisis
  • Challenges
  • Boeken
  • Over ons
    • Over Duurzame Keuzes
    • Het verhaal
    • Mascha & Alfred
    • Missie & impact
    • ANBI & transparantie
    • Contact
  • Kortingscodes
  • Menu Menu
U bevindt zich hier: Home1 / Recepten2 / Hoofdgerechten

Hoofdgerechten

plantaardige champignonquiche

Recept: plantaardige champignonquiche

9 augustus 2026
/
0 Reacties
Deze plantaardige champignonquiche is romig, hartig en vol smaak. De vulling van cashewnoten, edelgistvlokken en kala namak geeft de quiche een rijke, bijna ei-achtige smaak, zonder ei of room.
https://duurzamekeuzes.com/wp-content/uploads/2026/07/plantaardige-champignonquiche.jpg 400 495 Mascha Bongenaar https://duurzamekeuzes.com/wp-content/uploads/2023/05/logo-duurzamekeuzes-2023.png Mascha Bongenaar2026-08-09 07:00:532026-08-11 15:57:48Recept: plantaardige champignonquiche
couscous salade met romanesco

Recept: Couscoussalade met romanesco en noten

1 juli 2026
/
0 Reacties
Wil je meer groenten eten, maar op een snelle en makkelijke manier? Deze couscoussalade met romanesco en noten is boordevol kleur, bite en plantaardige eiwitten. Met slechts een paar simpele stappen maak je een heerlijke, gezonde maaltijd die perfect is als hoofdgerecht.
https://duurzamekeuzes.com/wp-content/uploads/2026/02/couscous-salade-met-romanesco.jpg 430 1500 Mascha Bongenaar https://duurzamekeuzes.com/wp-content/uploads/2023/05/logo-duurzamekeuzes-2023.png Mascha Bongenaar2026-07-01 07:00:132026-07-02 12:51:18Recept: Couscoussalade met romanesco en noten
Kruidige pasta met linzen en walnoten

Recept: Kruidige pasta met linzen en walnoten

11 april 2026
/
0 Reacties
Deze voedzame, plantaardige pasta met kruidige linzensaus zit boordevol smaak, vezels en duurzame ingrediënten.
https://duurzamekeuzes.com/wp-content/uploads/2026/04/Kruidige-pasta-met-linzen-en-walnoten.jpg 430 1500 Mascha Bongenaar https://duurzamekeuzes.com/wp-content/uploads/2023/05/logo-duurzamekeuzes-2023.png Mascha Bongenaar2026-04-11 07:00:182026-07-02 12:51:21Recept: Kruidige pasta met linzen en walnoten
Winterpostelein stamppot met rode pesto en gekarameliseerde rode ui

Recept: Winterpostelein stamppot met rode pesto en gekarameliseerde rode ui

2 april 2026
/
0 Reacties
Ontdek dit plantaardige stamppotrecept met winterpostelein, een groente die je zelfs wild kunt plukken! Gecombineerd met witte bonen voor eiwit, rode pesto voor romigheid en gekarameliseerde rode ui voor zoetheid. Een duurzame, gezonde maaltijd die perfect past in de winter.
https://duurzamekeuzes.com/wp-content/uploads/2026/04/winterpostelein-stamppot.jpg 430 1500 Mascha Bongenaar https://duurzamekeuzes.com/wp-content/uploads/2023/05/logo-duurzamekeuzes-2023.png Mascha Bongenaar2026-04-02 15:31:582026-07-02 12:51:21Recept: Winterpostelein stamppot met rode pesto en gekarameliseerde rode ui
pasta met geroosterde spruiten recept

Recept: Pasta met geroosterde spruiten

11 maart 2026
/
0 Reacties
Deze geroosterde spruiten pasta met walnoot-basilicum saus is een hartig, romig gerecht dat je eenvoudig in elkaar zet. De krokante spruiten, romige saus en pittige olijven maken dit gerecht tot een echte smaakbom.
https://duurzamekeuzes.com/wp-content/uploads/2026/03/Pasta-met-geroosterde-spruiten.jpg 430 1500 Mascha Bongenaar https://duurzamekeuzes.com/wp-content/uploads/2023/05/logo-duurzamekeuzes-2023.png Mascha Bongenaar2026-03-11 07:00:482026-07-02 12:51:49Recept: Pasta met geroosterde spruiten
vegetarische cottage pie met champignons en knolselderij

Recept: Vegetarische cottage pie met champignons en knolselderij

22 februari 2026
/
0 Reacties
Deze plantaardige cottage pie met champignons, knolselderij en linzen is een hartige, duurzame en makkelijke maaltijd voor het hele gezin. De umami-smaak van champignons en miso, gecombineerd met de romige knolselderijpuree, maakt dit gerecht tot een echt comfort food. Perfect voor een gezellige avond of een duurzame maaltijd vol smaak en voedingsstoffen. 100% plantaardig, vol vezels en eiwitten!
https://duurzamekeuzes.com/wp-content/uploads/2026/02/vegetarische-cottage-pie-met-champignons-en-knolselderij.jpg 430 1500 Mascha Bongenaar https://duurzamekeuzes.com/wp-content/uploads/2023/05/logo-duurzamekeuzes-2023.png Mascha Bongenaar2026-02-22 10:49:002026-07-02 12:51:49Recept: Vegetarische cottage pie met champignons en knolselderij
recept vegetarisch stoofvlees

Recept: Vegetarisch stoofvlees van seitan

23 januari 2026
/
0 Reacties
Vegetarisch stoofvlees van seitan met blond bier is een volwaardig en smaakvol alternatief voor klassiek stoofvlees. Met een stevige bite, rijke saus en eenvoudige variaties is dit comfortfood zonder vlees ideaal voor een doordeweekse maaltijd of een uitgebreid diner.
https://duurzamekeuzes.com/wp-content/uploads/2026/01/recept-vegetarisch-stoofvlees.jpg 500 500 Mascha Bongenaar https://duurzamekeuzes.com/wp-content/uploads/2023/05/logo-duurzamekeuzes-2023.png Mascha Bongenaar2026-01-23 07:00:582026-07-02 12:51:50Recept: Vegetarisch stoofvlees van seitan
Bietenstamppot met walnoten

Recept: Gepofte bietenstamppot met walnoten

19 januari 2026
/
0 Reacties
Deze gepofte bietenstamppot met walnoten en plantaardige feta is een smaakvolle, duurzame twist op klassieke stamppot.
https://duurzamekeuzes.com/wp-content/uploads/2026/01/Bietenstamppot-met-walnoten.jpg 430 1500 Mascha Bongenaar https://duurzamekeuzes.com/wp-content/uploads/2023/05/logo-duurzamekeuzes-2023.png Mascha Bongenaar2026-01-19 18:00:062026-07-02 12:51:51Recept: Gepofte bietenstamppot met walnoten
recept pizza deeg zelfgemaakt huisgemaakt

Recept: Pizza deeg voor de lekkerste zelfgemaakte bodem

22 december 2025
/
0 Reacties
Zelf pizzadeeg maken is makkelijker dan je denkt. Met dit eenvoudige recept, bewaartips en ideeën voor restjes maak je de lekkerste en meest bewuste pizza’s. Perfect voor elke dag.
https://duurzamekeuzes.com/wp-content/uploads/2023/03/simpele-etenswaren-om-zelf-te-maken-pizzadeeg-1.jpg 500 500 Mascha Bongenaar https://duurzamekeuzes.com/wp-content/uploads/2023/05/logo-duurzamekeuzes-2023.png Mascha Bongenaar2025-12-22 07:00:442026-08-26 11:51:45Recept: Pizza deeg voor de lekkerste zelfgemaakte bodem
kidsproof en gezonde tacos

Recept: Gezonde en kidsproof taco’s

20 december 2025
/
0 Reacties
Deze gezonde en kidsproof taco’s zijn perfect voor gezinnen die lekker én voedzaam willen eten. Met milde kruiden, fijn gesneden groenten en de mogelijkheid om zelf te vullen, eten kinderen met plezier mee. Een eenvoudig recept voor doordeweeks of het weekend, dat zorgt voor gezelligheid en vrolijke gezichten aan tafel.
https://duurzamekeuzes.com/wp-content/uploads/2025/12/kidsproof-en-gezonde-tacos.jpeg 430 1500 Gast Auteur https://duurzamekeuzes.com/wp-content/uploads/2023/05/logo-duurzamekeuzes-2023.png Gast Auteur2025-12-20 09:00:172026-07-24 13:02:38Recept: Gezonde en kidsproof taco’s
prei in bladerdeeg vegan vegetarisch kerstmenu

Recept: Prei in bladerdeeg

13 december 2025
/
0 Reacties
Dit feestelijke recept voor vegan prei in bladerdeeg is perfect als hoofdgerecht bij een kerst- of paasdiner. De zachte prei combineert heerlijk met seitan en een romige touch van vegan parmesan in knapperig bladerdeeg. Een prachtig plantaardig gerecht dat er feestelijk uitziet en eenvoudig te maken is.
https://duurzamekeuzes.com/wp-content/uploads/2025/10/prei-in-bladerdeeg.jpg 400 495 Mascha Bongenaar https://duurzamekeuzes.com/wp-content/uploads/2023/05/logo-duurzamekeuzes-2023.png Mascha Bongenaar2025-12-13 07:00:172026-07-02 12:51:52Recept: Prei in bladerdeeg
pasta pompoensaus recept

Recept: Pasta met pompoensaus uit de oven

20 november 2025
/
0 Reacties
Deze pasta met pompoensaus uit de oven is een romige, herfstige ovenschotel vol pompoen, champignons en walnoten. Met plantaardige roomkaas en kruiden maak je in 45 minuten een plantaardig comfortfood!
https://duurzamekeuzes.com/wp-content/uploads/2025/11/pasta-pompoensaus-recept.jpg 500 500 Mascha Bongenaar https://duurzamekeuzes.com/wp-content/uploads/2023/05/logo-duurzamekeuzes-2023.png Mascha Bongenaar2025-11-20 18:00:052026-07-02 12:52:31Recept: Pasta met pompoensaus uit de oven
Pagina 1 van 10123›»

Elke dag een stapje groener, doe je mee?

Workshop ‘Duurzamer eten’

Een korte workshop om slimmer en duurzamer boodschappen doen. Ook met klein budget. Meer info >

 

Ontvang 2x per maand een nieuwsbrief vol tips, recepten en practische info over duurzame keuzes!

Lekkere recepten

  • zomerse rode gazpacho
    Recept: Zomerse rode gazpachoin: Recepten, Soepen
  • Venkelsoep met pistou van bieslook
    Recept: Venkelsoep met pistou van bieslookin: Recepten, Soepen
  • plantaardige champignonquiche
    Recept: plantaardige champignonquichein: Hoofdgerechten, Recepten

Ook interessant

  • zoetzure courgette bewaren
    Courgettes verwerken en bewaren, hoe doe je dat op een duurzame manier?
  • courgette recepten pasta pesto
    7x plantaardige recepten met courgette
  • Duurzaam woon-werkverkeer zo maak je het praktisch haalbaar
    Duurzaam woon-werkverkeer: zo maak je het praktisch haalbaar
Duurzame keuzes logo
Instagram Facebook YouTube

Samenwerken?

Neem contact op via:
mascha@duurzamekeuzes.com

Let op: wij zijn een ANBI stichting zonder winstoogmerk en werken alleen samen met partijen die echte impact willen maken.

Thema’s

Voeding & recepten

Wonen & energie

Spullen

Reizen & vervoer

Maatschappij

Type content

Podcasts

Workshops

Challenges

Blog

Boeken

Ontvang 2x per maand alle nieuwe inspiratie in je inbox!

© Copyright Duurzame keuzes | Kwaaijongens, rebels in oplossingen
  • Privacyverklaring
Scroll naar bovenzijde Scroll naar bovenzijde Scroll naar bovenzijde