Wil je duurzamer leven, maar weet je niet altijd waar te beginnen?

Tijdens de challenge krijg je elke dag een praktische tip via de appgroep en kun je ervaringen delen met anderen die ook meedoen. Meld je ook gratis aan!

Doe mee met de challenge!

Vegetarische hachee

Name: Vegetarische hachee
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 uien; 1 klont margarine; 1 eetl tomatenpuree; 150 gram sojastukjes; 750 ml groentebouillon; 1 laurierblaadje; 2 tl tijm; 1/2 theel kruidnagelpoeder of 2 kruidnagels; snufje zout en peper; 1 plak peperkoek

Hoofdgerecht. Bereidingstijd 30 minuten. Totale tijd: 45 minuten

Plantaardige hachee: een oud-Hollandse favoriet

Wie denkt dat hachee zonder vlees niet kan, heeft geluk! Deze vegetarische hachee bewijst dat je geen vlees nodig hebt voor een heerlijke, volle smaak. De bruine, dikke saus met kruidnagel en laurier is onmisbaar in de Hollandse keuken. In dit recept worden sojastukjes gebruikt als gezonde eiwitbron, puur soja, zonder toevoegingen.

Waarom ontbijtkoek de sleutel is tot perfecte smaak

De ontbijtkoek voegt niet alleen zoetheid en diepte toe, maar zorgt er ook voor dat de saus indikt tot de perfecte consistentie. De sojastukjes nemen de kruidige smaken van tijm, kruidnagel en laurier op, terwijl de uien voor een zoete basis zorgen. Serveer deze hachee met rode kool, stamppot, puree of knapperige frietjes voor een complete, traditionele maaltijd. Deze hachee is 100% plantaardig, lactosevrij en kidsproof!