Wil je duurzamer leven, maar weet je niet altijd waar te beginnen?
Tijdens de challenge krijg je elke dag een praktische tip via de appgroep en kun je ervaringen delen met anderen die ook meedoen. Meld je ook gratis aan!
Gekonfijte sinaasappel (met 2 ingrediënten!)
Tussendoortje. Bereidingstijd 5 minuten. Totale tijd: 35 minuten
Gekonfijte sinaasappel: een zoete verrassing
Wie houdt er niet van een zoete, zelfgemaakte lekkernij die perfect past bij taart, ontbijt of als snack? Met dit eenvoudige recept maak je gekonfijte sinaasappel met slechts twee ingrediënten (plus water). Het resultaat? Doorschijnende, zoete schijfjes die elk baksel opfleuren.
Waarom biologische sinaasappels een must zijn
Kies altijd voor biologische sinaasappels bij het maken van gekonfijte sinaasappel. Niet-biologische sinaasappels worden vaak behandeld met een synthetische waslaag (soms met dierlijke bestanddelen zoals schellak) en pesticiden. Dat wil je niet bij gekonfijte sinaasappel als je de schil ook opeet.
Gekonfijte sinaasappel
Equipment
- 1 steelpannetje
Ingrediënten
- 1 (biologische) sinaasappel
- 50 gram suiker
Instructies
- Was de sinaasappel goed en snijd hem in dunne plakjes van ongeveer een halve centimeter dik
- Meng 100 ml water en de suiker in een klein pan en breng al roerende aan de kook
- Leg de sinaasappelschijfjes in de siroop en laat ze op laag vuur ongeveer 30 minuten zachtjes koken tot de witte sinaasappelschil doorschijnend wordt
- Haal de schijfjes er voorzicht uit en laat ze drogen op (herbruikbaar) bakpapier
- Bestrooi de gekonfijte sinaasappel eventueel met extra suiker voordat ze droog zijn
- Bewaar gekonfijte sinaasappels in een afgesloten pot in de koelkast
