Wil je duurzamer leven, maar weet je niet altijd waar te beginnen?

Tijdens de challenge krijg je elke dag een praktische tip via de appgroep en kun je ervaringen delen met anderen die ook meedoen. Meld je ook gratis aan!

Doe mee met de challenge!

Groene smoothiebowl met kiwi

Name: Groene smoothie bowl met kiwi
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1/2 banaan; 2 kiwi's (ongeschild); 100 gram spinazie (vers of diepvries (ontdooid)); toppings zoals kiwi, zonnebloempitten en havermoutvlokken

Ontbijt. Bereidingstijd 5 minuten. Totale tijd: 1 uur 5 minuten

Smoothie ontbijt met kiwi

Wie houdt er niet van een ontbijt dat niet alleen lekker is, maar ook nog eens boordevol voedingsstoffen zit? Deze groene smoothie bowl met kiwi is een frisse, energieke start van je dag. Met slechts een paar ingrediënten, heb je in no time een smaakvolle, diepgroene bowl die je vol energie zet.

Wanneer is het kiwi seizoen?

Kiwi’s zijn het hele jaar verkrijgbaar en vooral ook in de winter een duurzame keuze. Wil je graag Europese kiwi’s dan zit je van oktober tot en januari goed. In deze maanden komen kiwi’s uit landen als Italië, Spanje, Frankrijk en tegenwoordig zelfs Zuid-Duitsland. Kiwi’s zijn sappig, zoet en zitten boordevol vitamine C (zelfs meer dan sinaasappels!). Dat maakt deze vrucht goed is voor je weerstand! Bovendien helpen de vezels in kiwi bij een gezonde spijsvertering. Daarnaast bevatten ze vitamine K, kalium en antioxidanten. Wil je een extra duurzame keuze maken, kies dab voor biologische kiwi’s!