Wil je duurzamer leven, maar weet je niet altijd waar te beginnen?
Tijdens de challenge krijg je elke dag een praktische tip via de appgroep en kun je ervaringen delen met anderen die ook meedoen. Meld je ook gratis aan!
Sinaasappel trifle met zelfgemaakte chocoladevla
Nagerecht. Bereidingstijd 45 minuten. Totale tijd: 1 uur
Sinaasappel trifle: een Brits feestje
Deze sinaasappel trifle is een klassiek Brits dessert dat perfect past bij Kerstmis, Pasen of andere feestelijke gelegenheden. De combinatie van sinaasappelcake, zelfgemaakte chocoladevla, vers fruit en plantaardige slagroom zorgt voor een smaakexplosie die iedereen zal waarderen. Serveer het in een grote glazen schaal, kom of zelfs een vaas voor een spectaculair effect!
Waarom trifle een slim dessert is
Trifle is niet alleen lekker, maar ook nog eens superpraktisch. Je kunt de verschillende onderdelen (cake, pudding, fruit) een paar dagen van tevoren maken, wat het ideaal maakt voor feestelijke diners. De sinaasappellikeur (optioneel) voegt een volwassen twist toe, terwijl de chocoladevla en slagroom voor een romige, zoete afronding zorgen. Deze trifle is 100% plantaardig, lactosevrij en kidsproof (laat de likeur weg voor de kinderen)!
Sinaasappel trifle met zelfgemaakte chocoladevla
Equipment
- 1 trifleschaal of andere grote (glazen) kom
Ingrediënten
- 1 sinaasappelcake of een andere plantaardige cake
Voor de chocolade pudding
- 1 liter sojamelk of andere plantaardige melk
- 100 gram suiker
- 50 gram cacaopoeder
- 50 gram maizena
Trifle bouwen
- 2 sinaasappels
- 1 borrelglaasje sinaasappellikeur (zoals Grand Marnier) (laat weg als er kinderen mee eten)
- 250 ml plantaardige slagroom
- 2 eetlepels suiker
- 50 gram chocolade versiering
Instructies
- Bak eerste de sinaasappel cake volgens het recept en laat volledig afkoelen
Voor de chocolade pudding
- Schenk 200 ml sojamelk in een kom en meng met een garde de suiker, cacao en maïzena erdoor tot een gladde massa
- Verhit de overige melk in een pan tot het bijna aan de kook is
- Schenk het cacaomengsel bij de hete melk, roer met een garde tot alle klontjes eruit zijn en breng aan de kook
- Zet het vuur laag en laat 2-3 minuten doorkoken terwijl je blijft roeren
- Laat de pudding in de pan, van het vuur af, afkoelen en blijf regelmatig roeren om velvorming en klonten te voorkomen
Trifle bouwen
- Snijd de cake in blokken van 2 cm3 en besprenkel met sinaasappellikeur
- Verdeel de helfst van de blokken op de bodem van je schaal
- Neem de twee sinaasappels en snijd met een scherp koksmes de schil van eraf
- Snijd de sinaasappel in plakken van circa 1/2 cm
- Zet een aantal plakken sinaasappel tegen de wanden van je schaal, hou de rest van de sinaasappel plakken apart (in de koelkast)
- Spatel heel voorzicht de afgekoelde chocolade pudding in de schaal tussen de sinaasappelplakken
- Verdeel de overige cake blokken over de chocolade pudding
- Maak je de trifle vooraf, zet de schaal dan afgedekt in de koelkast weg tot het opdienen
- Klop de slagroom stijf met twee eetlepels suiker
- Verdeel de slagroom over de trifle en versier met de overgebleven sinaasappel plakken en chocolade versiering
