U bevindt zich hier: / Voeding

Voeding

Ontdek hoe je met duurzame voeding bewuste keuzes kunt maken die goed zijn voor jou, de planeet en de toekomst. Laat je inspireren door onze tips en artikelen over plantaardig eten, minder verspillen en  groenere alternatieven. Samen maken we een verschil, hap voor hap.

Plantaardig gehaktbrood in bladerdeeg

Kidsproof plantaardig kerstmenu 2023 voor het hele gezin

/
0 Reacties
Het kerstmenu van 2023 is een plantaardig gezinsmenu met herkenbare smaken en feestelijke gerechten. Tomatentartaar, broccolisoep, plantaardig gehaktbrood in bladerdeeg en sinaasappeltrifle maken dit menu geschikt voor kinderen én volwassenen.
Is wat je eet is belangrijker dan waar het vandaan komt

Voedselkeuzes en CO2 voetafdruk; is wat je eet belangrijker dan waar het vandaan komt?!

/
0 Reacties
Wanneer je kiest voor een duurzamer eten wordt vaak de nadruk gelegd op de herkomst van ons voedsel. We zijn ons steeds meer bewust van de milieueffecten van voedselproductie en kiezen voor lokale boerenwinkeltjes tot biologische producten. Maar onze onderbuik blijkt helemaal niet zo goed te weten hoe we onze impact nou echt verkleinen. Studies tonen aan dat wat we eten misschien wel net zo belangrijk is, zo niet belangrijker, dan waar ons voedsel vandaan komt als het gaat om het verminderen van onze CO2-voetafdruk.
Efficiënte en duurzame mealprep: vegetarische recepten voor drukke dagen

Efficiënte en duurzame mealprep: vegetarische recepten voor drukke dagen

/
0 Reacties
Bijna elke week doe ik wel een mealprep, zodat ik maaltijden heb voorbereid. Zo eten we gezonder, bespaar ik tijd, voorkom ik voedselverspilling. En vooral: ik heb minder stress op drukke dagen! Met het voorbereide voedsel staat een maaltijd super vlot op tafel. Met een efficiënte en duurzame mealprep van vegetarische recepten krijg jij ook een beetje magie voor je week!
Heerlijke recepten met overrijpe bananen

Rijpe bananen? Deze heerlijke recepten maak je ermee!

/
0 Reacties
Overrijpe bananen eindigen vaak als voedselafval, maar ze kunnen eigenlijk de sleutel zijn tot heerlijke en duurzame traktaties in de keuken! Wanneer de schil begint te bruinen en de vrucht zacht wordt, zijn bananen op hun zoetste punt en ideaal voor het maken van smaakvolle gerechten. Deze veelzijdige vrucht biedt talloze mogelijkheden heerlijke mee te bakken en koken. Dit artikel inspireert je met een reeks creatieve en smaakvolle recepten voor overrijpe bananen.
Waarom onbewerkt voedsel duurzamer is

Waarom onbewerkt voedsel duurzamer is

/
0 Reacties
De supermarkt ligt vol met bewerkt voedsel. We denken er vaak niet over na, maar er is vaak al veel gebeurt voordat onze voeding in de winkel ligt. Ons eten wordt in fabrieken gewassen, gesneden en verpakt. En steeds meer voedsel wordt ook vooraf gekookt, gebakken, voorbereid, en sterk bewerkt. Terwijl onbewerkt voedsel veel voordelen heeft. Ik leg je uit waarom onbewerkt voedsel een duurzame keuze is.
waarom je thuis voedselverspilling moet voorkomen

Waarom je thuis voedsel moet redden, en niet in de supermarkt

Voorkomen van voedseverspilling is een makkelijke stap om duurzaam te leven. Ik leg je uit waarom je thuis voedsel moeten redden.
Plantaardig koken en bakken met tofu

7 x Plantaardig koken en bakken met tofu

Tofu kwam zelden bij ons op tafel voordat we besloten volledig vegetarisch te gaan eten. Onbekend maakt onbemind! Dat is best gek, want het is een heerlijk gezond en duurzaam ingrediënt in de keuken. Ik heb geleerd hoe ik het kan klaarmaken, en maak er nu de lekkerste gerechten mee. Ik deel graag mijn favoriete recepten voor plantaardig koken en bakken met tofu.
Zo doe je het: voedsel plasticvrij bewaren

Zo doe je het: voedsel plasticvrij bewaren

/
0 Reacties
Er zijn allerlei verschillende manieren om eten te bewaren. Maar de laatste jaren heb ik ontdekt dat plastic echt overbodig is om eten vers te houden. Omdat het fijn is om te kiezen wat werkt voor jouw huishouden en budget, laat ik je zien hoe je voedsel plasticvrij bewaren kunt op tien manieren.
10 recepten uit de voorraadkast

10 recepten uit de voorraadkast

/
2 Reacties
Geen zin om de deur uit te gaan? Of gewoon de proviandkast eens goed opgeruimd? Voor deze 10 recepten uit de voorraadkast hoef je niet naar de supermarkt. Je hebt de ingrediënten vast al in huis.
10 x kidsproof vegetarisch koken voor doordeweeks

10 x kidsproof vegetarisch koken voor doordeweeks

Er is weinig zo fijn als na een werkdag samen met mijn gezin aan tafel de dag door te nemen. En dan lekker van de maaltijd kunnen genieten, die de kinderen ook met smaak opeten. Lekkere, gezonde en kindvriendelijke recepten zijn daarom favoriet. Lees verder voor mijn favorieten voor 10 x kidsproof vegetarisch koken voor doordeweeks.
doe de voorraadkast challenge

Duurzame voorraadkast: doe mee met de voorraadkast challenge!

/
0 Reacties
Om tijd en geld te besparen en voedselverspilling te voorkomen is opruimen van je voorraadkast een goed idee. Doe de voorraadkast challenge en start met je duurzame provisiekast!
beste vegetarische en vegan kookboeken

De beste vegan en vegetarische kookboeken

/
0 Reacties
Wil je vaker vegetarisch of plantaardig koken, maar mis je inspiratie? Deze vegan en vegetarische kookboeken helpen je om lekker, haalbaar en gevarieerd te koken, zonder dat het ingewikkeld wordt.