Duurzame voorraadkast: doe mee met de voorraadkast challenge!
Lekker koken is makkelijk met een goed gevulde voorraadkast. Maar soms verlies je het overzicht en wordt het rommelig. Om tijd en geld te besparen en voedselverspilling te voorkomen is opruimen dan een goed idee. Doe de voorraadkast challenge en start met je duurzame provisiekast!
Volle voorraadkast zonder overzicht?
Ken je dat? Je koopt een pak pasta om mee te koken, maar je bleek er nog drie in je kast te hebben. Of je vind een pakje saus achterin de kast die helaas vorige week over de datum ging. Het is fijn om producten op voorraad te hebben. Maar soms wordt de kast gewoon te vol en verlies je het overzicht. Opruimen helpt! Deze voorraadkast challenge is een fijne manier om de bezem te halen door je voorraad en aan de slag te gaan met een duurzamere proviand kast.
Opruimen van je voorraadkast
Begin met het volledig uitruimen van je voorraadkast. Haal alles uit de kast! En vergeet niet je voorraadpotten en die lade achteraan. Om echt overzicht te krijgen is het belangrijk dat je niks laat staan. Zet alles op je aanrecht, je keukentafel of op de grond. Let er meteen op wat de THT datum van je product. THT staat voor Tenminste Houdbaar Tot. Dat de THT datum voorbij is, betekent niet dat je meteen een product hoeft weg te gooien. Want rijst, suiker, koffie of pasta die over de datum is, kun je vaak nog gewoon gebruiken! Dus kijk naar de kleur en ruik aan het product of proef het; lijkt het niet bedorven, gebruik het dan gewoon!
Tip: zijn er producten die je eigenlijk niet gebruikt? Zet het neer in de plaatselijke weggeefkast of geef het aan de buurvrouw of je broer! Weggooien is zonde. Lees onze 10 tips om voedselverspilling te voorkomen.
Orden je voorraad
Als je kasten leeg zijn, maak ze dan eerst schoon met een sopje. Daarna is het tijd om te gaan ordenen. Bepaal hoe je je kasten gaat ordenen. Kies een inrichting per producttype, bijvoorbeeld de pasta, rijst en meel op een plankje. Of kies ervoor de veelgebruikte producten gemakkelijk toegankelijk te hebben. En de producten die je maar af en toe gebruikt zet je achteraan. Natuurlijk kies je een indeling die je zelf makkelijk vindt! Als je meerdere verpakkingen van hetzelfde product hebt, probeer ze dan samen te voegen in een grotere pot of bak. Zo heb je minder plek nodig in je keukenkastjes of kelderkast! En label je potten en bakken met een productnaam, zodat je voortaan goed weet wat erin zit.
Doe de voorraadkast challenge!
De voorraadkast challenge start met je opgeruimde voorraadkast. Nu je alles netjes hebt opgeruimd en geordend, weet je wat je in de kast hebt staan. Nu gaan we zoveel mogelijk opmaken, voordat het bederft. Daarvoor nemen we een hele maand de tijd. En check ook meteen de voorraad in de koelkast en vriezer, zodat je geen eten verspilt. Heb je echt heel veel voorraad; dan kun je de challenge natuurlijk ook langer dan een maand doen.
Wat is een voorraadkast challenge?
Een voorraadkast challenge is een simpele manier om eerst op te maken wat je al in huis hebt. Je ruimt je voorraadkast, koelkast en vriezer op, kijkt welke producten bijna over datum zijn en maakt daar de komende weken maaltijden mee. Zo bespaar je geld, voorkom je voedselverspilling en krijg je weer overzicht in je keuken.
Hoe begin je met het opruimen van je voorraadkast?
Begin met alles uit je voorraadkast te halen. Controleer de houdbaarheidsdatum, maak de planken schoon en sorteer producten per soort, zoals pasta, rijst, meel, peulvruchten, kruiden en sauzen. Zet producten die als eerste op moeten vooraan. Gebruik eventueel voorraadpotten en labels, zodat je meteen ziet wat je nog in huis hebt.
Kun je eten nog gebruiken na de THT-datum?
Ja, veel producten kun je na de THT-datum vaak nog gebruiken. THT betekent ‘ten minste houdbaar tot’ en staat vooral op droge producten zoals rijst, pasta, suiker, koffie, thee en meel. Kijk, ruik en proef voorzichtig. Ziet het product er normaal uit en ruikt het goed? Dan kun je het meestal nog prima gebruiken. Bij producten met een TGT-datum moet je wel voorzichtiger zijn.
Hoe helpt een voorraadkast challenge tegen voedselverspilling?
Tijdens een voorraadkast challenge gebruik je bewust producten die anders achterin de kast blijven staan. Je maakt eerst op wat je al hebt, voordat je nieuwe boodschappen koopt. Daardoor belanden minder producten over datum in de prullenbak. Ook leer je creatiever koken met restjes, halve verpakkingen en vergeten ingrediënten.
Wat hoort er in een duurzame voorraadkast?
Een duurzame voorraadkast bevat vooral producten waarmee je makkelijk plantaardig, betaalbaar en gezond kunt koken. Denk aan peulvruchten, linzen, bonen, rijst, pasta, havermout, noten, zaden, kruiden, tomatenblokjes en plantaardige melk. Kies producten die je echt gebruikt, koop niet te veel tegelijk en vul je voorraad pas aan als er weer ruimte is. Lees ook Wat moet je in je voorraadkast hebben?
De voorraadkast challange heeft heel veel voordelen:
- Je voorkomt voedselverspilling
- Je bespaart flink wat geld op je boodschappen budget
- Je wint tijd omdat je minder boodschappen hoeft te doen
- Je leert nieuwe smaken en gerechten door creatief met je voorraad om te gaan
- Je keuken is wel heerlijk opgeruimd en overzichtelijk
- Je weet beter wat je eet en wat je op voorraad wil hebben
- Je kunt je voorraadkast verduurzamen doordat je met een schone lei begint
Ga creatief om met je voorraad
Doe jij mee? Ruim je voorraadkast op en noteer wat je als eerste op moet maken. Dit zet je op je menu de komende 4 weken. Maak vooral ook de etenswaren op die er al heel lang liggen, omdat je er niet vaak mee kookt. Gebruik Ecosia om recepten te zoeken met je voorraad producten, en wordt creatief met koken. Zo ontdek je nieuwe smaken en recepten. En je maakt overbodige voorraad op en begin je weer met een schone lei. Lees ook onze 10 recepten uit de voorraadkast.
Doe de voorraadkast challenge mee
Doe jij mee met de voorraadkast challenge?! Deel de recepten die jij kunt maken met de proviand die je vindt in je voorraadkast hieronder in een reactie en inspireer elkaar. En wat heb jij altijd op voorraad? Laat een reactie achter.
Meer lezen?
Plaats een Reactie
Meepraten?Draag gerust bij!