10 recepten uit de voorraadkast

Geen zin om de deur uit te gaan? Of gewoon de proviandkast eens goed opgeruimd? Voor deze 10 recepten uit de voorraadkast hoef je niet naar de supermarkt. Je hebt de ingrediënten vast al in huis.

Koken uit de voorraadkast

Doe jij mee aan de voorraadkast challenge? Dan ben je vast producten tegen gekomen die je was vergeten of die binnenkort op moeten. Koken uit de voorraadkast zorgt ervoor dat je eindelijk eens al je producten opmaakt en niks verspilt. Voor deze recepten uit de voorraadkast hoef je amper iets bij te halen en tover je toch een heerlijke maaltijd op tafel. En je kunt in deze recepten ook de eventuele verse ingrediënten vervangen door houdbare. Zo vervang je verse spinazie door diepvries spinazie, tomaten voor blik, en verse kruiden door gedroogde.

Recepten uit de voorraad

Deze 10 recepten kun je maken met producten die je altijd wel op voorraad hebt. Eet je voorraadkast leeg om geld te besparen, niet meer de deur uit te hoeven voor boodschappen en voedselverspilling te voorkomen.

Pannenkoeken

De ingrediënten voor pannenkoeken heb ik altijd wel in huis. Zeker omdat deze plantaardige pannenkoeken allemaal gemaakt worden met lang houdbare producten: (volkoren) meel, houdbare plantaardige melk, eivervanger en bakpoeder.

Dunne vegan pannenkoek
Dunne vegan pannenkoeken

Pasta bolognese

Een van de favoriete recepten van onze jongens is zonder twijfel pasta bolognese. Met tomatenblokjes, linzen en pasta kom je al een heel eind. Natuurlijk voeg ik graag ook nog wat verse groenten zoals bleekselderij en wortel toe voor een heerlijke gezonde schotel.

Vega pasta bolognese met linzen
Vega pasta bolognese met linzen

Curry met kikkererwten

Voor een simpele curry heb ik alle ingrediënten altijd in huis; kokosmelk, currypasta en peulvruchten. Dan haal ik verse groenten en hebben we in 30 minuten een heerlijke maaltijd op tafel staan. Deze pompoen curry met prei en kikkererwten is favoriet!

pompoen curry met prei en kikkererwten
Pompoen curry met prei en kikkererwten

Burrito met zwarte bonen

Burrito’s zijn bij uitstek een gerecht wat snel op tafel staat en wat je kunt vullen met wat je wilt. Deze burrito met paprika, courgette en zwarte bonen is zelfs in 15 minuten al klaar.

vegan burrito met paprika, courgette en zwarte bonen
Vegan burrito met paprika, courgette en zwarte bonen

Cajun pasta

Pasta recepten zijn altijd goede voorraadkast recepten. Deze cajun pasta is eens wat anders dan anders door de specerijen die gebruikt worden. Met (volkoren) pasta en plantaardige room uit de proviand kast staat het vlot op tafel!

Cajun pasta met paprika
Cajun pasta met paprika

Vegetarisch stoofvlees van jackfruit

Jackfruit is een heel handige vleesvervanger uit blik, die je altijd in de voorraadkast kunt hebben staan. Je maakt er bijvoorbeeld dit heerlijk alternatief voor stoofvlees van. Dat is lekker bij gebakken aardappelen, rijst of frietjes!

Stoofvlees van jackfruit
Stoofvlees van jackfruit

Boekweit risotto met spinazie

Een romige risotto mag niet ontbreken in dit voorraadkast lijstje. Deze risotto van boekweit kun je natuurlijk ook maken met diepvries spinazie. Zo hoef je de deur niet uit voor boodschappen en heb je toch een heerlijke maaltijd op tafel!

boekweit risotto met spinazie en walnoten
boekweit risotto met spinazie en walnoten

Pindanoedels met paksoi

Vond je achterin je voorraadkast nog een restje noedels? Dat komt goed uit, want deze pindanoedels met paksoi zijn overheerlijk. En binnen 40 minuten maak je deze verse maaltijd helemaal zelf!

Pinda noedels met tofu en paksoi
Pinda noedels met tofu en paksoi

Chili sin carne

Chili sin carne maak ik met gedroogde peulvruchten, tomatenblokjes, ui en knoflook uit de voorraadkast. Door de toevoeging van paprika en rode peper zet ik vlot een heerlijk gezond gerecht op tafel.

Chili sin carne
Chili sin carne

Mediterraanse pastasalade

Ligt er nog pasta in je voorraadkast? Veel van de ingrediënten van deze zomerse Mediterraanse pastasalade vind je gewoon in je voorraadkast. Maak deze salade met verse komkommer en cherry-tomaatjes helemaal af.

Vega Mediteraanse pastasalade
Vega Mediteraanse pastasalade

10 recepten uit de voorraadkast

Met deze 10 recepten uit de voorraadkast kun je opmaken wat je hebt liggen en hoef je niet meteen naar de supermarkt te rennen. Zo maak je oude voorraad eens op, en bespaar je tijd en geld.

Lees ook:
Heerlijke recepten met peulvruchten
Wat ik leerde van een jaar geen vlees eten
10 x kidsproof vegetarisch koken voor doordeweeks

Wil je geen duurzame hack of recept meer missen? Meld je aan voor de nieuwsbrief!

En volg me ook op Instagram voor dagelijkse duurzame tips: @duurzamekeuzes

Laat een reactie achter

Lees ook...