Wil je duurzamer leven, maar weet je niet altijd waar te beginnen?
Tijdens de challenge krijg je elke dag een praktische tip via de appgroep en kun je ervaringen delen met anderen die ook meedoen. Meld je ook gratis aan!
Zelfgemaakte citroen gember siroop
Hoofdgerecht. Bereidingstijd 34 minuten. Totale tijd: 1 uur 34 minuten
Zelfgemaakte citroen-gembersiroop: de perfecte dorstlesser
Deze zelfgemaakte citroen-gembersiroop is niet alleen makkelijk te maken, maar ook nog eens heerlijk smaakvol. De combinatie van frisse citroen en kruidige gember zorgt voor een unieke, verfrissende smaak die nooit verveelt. Met deze siroop maak je in een handomdraai de lekkerste limonade of geef het als cadeautje in een mooi flesje!
Waarom biologische citroenen een slimme keuze zijn
Bij het maken van citroen-gembersiroop is het extra belangrijk om biologische citroenen te gebruiken. Reguliere citroenen worden vaak behandeld met synthetische bestrijdingsmiddelen en schimmeldoders zoals imazalil, die op de schil achterblijven. Bovendien kan het glanslaagje op niet-biologisch citrusfruit schellak (E904) bevatten, afkomstig van lakschildluizen, wat het niet vegan maakt. Biologische citroenen zijn vrij van deze stoffen, zodat je de schil veilig kunt gebruiken; bijvoorbeeld om je zelfgemaakte azijn een extra boost te geven of om limoncello te maken!
Zelfgemaakte citroen gember siroop
Ingrediënten
- 500 ml citroensap van 10 kleine, of 6 grote biologische citroenen
- 500 gram kristalsuiker
- 150 gram gember biologisch
Instructies
- Pers de citroenen uit en snijd de gember in plakjes
- Doe het citroensap, suiker, gember en 500 ml water in een ruime pan
- Breng het sap aan de kook en roer tot de suiker is opgelost
- Laat op laag vuur zo'n 30 minuten doorkoken
- Schenk de siroop door een zeef en laat goed uitlekken
- Bewaar in goed gesteriliseerde flessen, zodat je er lang van kunt genieten
- Drink de siroop aangelengd met (bruis)water als heerlijke dorstlesser
