Recepten

Hier vind je alle recepten van DuurzameKeuzes. Wij delen graag onze uitgeteste, lekkerste vega(n) recepten met je. Ben je op zoek naar een specifieke categorie, kijk in het menu voor een dessert, hoofdgerecht of bijgerecht.

overnight oats met chai stoofpeer
,

Recept: Overnight oats met chai stoofpeer

Deze overnight oats met chai stoofpeer is een gezond, herfstig ontbijt dat je eenvoudig de avond ervoor klaarmaakt. De zoete, kruidige stoofperen gecombineerd met romige havermout en een vleugje zelfgemaakte chaikruiden maken dit gerecht tot een feestje voor je smaakpapillen.
eenvoudige vegetarische ratatouille recept
,

Recept: Eenvoudige ratatouille

Deze eenvoudige ratatouille is een kleurrijk Frans groentegerecht vol courgette, paprika en aubergine. Met een snuf Provençaalse kruiden zet je in een uur een voedzaam, plantaardig hoofdgerecht op tafel. Serveer met couscous, brood of puree, of voeg linzen toe voor extra vulling. Snel, gezond en 100% kidsproof!
risotto met tomaat en paprika recept
,

Recept: Risotto met tomaat en paprika

Deze risotto met tomaat, ook wel risotto rosso, is romig, fris en vol zomerse smaken. Met tomaat, paprika en een plantaardige twist is dit comfort food waar je blij van wordt.
Bulgur met geroosterde venkel en wortel fibermaxxing recepten
,

Recept: Bulgur met geroosterde venkel en wortel

Deze bulgur salade is een kleurrijk feestje. Door seizoensgroenten van einde zomer of begin van de herfst te gebruiken, heb je een vrolijke en gezonde salade. Deze bulgur met geroosterde venkel en wortel is een heerlijk plantaardig hoofdgerecht, maar doet het ook goed op een buffet of als bijgerecht.
recept gezonde vegetarische pastasalade
,

Recept: Gezonde vegetarische pastasalade

Frisse vegetarische pastasalade met volkoren pasta en groenten. Snel, voedzaam en ideaal als lunch, diner of bijgerecht.
vegetarische redang van seitan recept
,

Recept: vegetarische rendang van seitan

Deze vegetarische rendang van seitan is een rijk gekruid en romig stoofgerecht uit de Indonesische keuken. Door seitan te gebruiken in plaats van vlees blijft de textuur stevig en vol van eiwitten. De kokosmelk, specerijen en frisse limoensap zorgen voor een volle, diepe smaak. Perfect voor bij rijst en groenten en volledig plantaardig.
recept volkoren pitabroodjes
,

Recept: volkoren pitabroodjes

Zelf volkoren pitabroodjes maken is makkelijk, gezond en verrassend lekker. In dit artikel lees je waarom zelf bakken de moeite waard is, hoe je de broodjes kunt gebruiken en krijg je handige tips voor een perfect resultaat. Inclusief een link naar het recept en inspiratie voor vullingen.
Duurzame recepten voor beginners header
,

Duurzaam eten voor beginners: 15 x recepten zonder gedoe!

Net begonnen met duurzamer eten? Of geen zin in poeha vandaag? Met deze 15 eenvoudige, plantaardige recepten zet je in no time een duurzame maaltijd op tafel, zonder gedoe of dure ingrediënten.
Vegetarische bami goreng met Chinese kool
,

Recept: Vegetarische bami goreng met Chinese kool

Snelle vegetarische bami goreng met Chinese kool: boordevol smaak, eiwitten en in 25 min. op tafel. Ideaal voor een doordeweekse dag!
Vegan eiersalade op basis van tofu
,

Recept: Vegan eiersalade op basis van tofu

Vegan eiersalade op basis van tofu: romig, eiwitrijk en binnen 10 minuten klaar. Perfect voor lunch, brunch of een borrelplank!