Duurzame lifehack: zo gebruik je glazen potten in de vriezer
Glazen potten zijn ideaal om te hergebruiken. Ze zijn sterk, voedselveilig en veelzijdig. Je kunt ze gebruiken als voorraadpot, bloemenvaas of bewaarbakje voor kleine spullen. Maar wist je dat glazen potten ook heel geschikt zijn om eten in te vriezen? Met de juiste voorzorgsmaatregelen kun je kliekjes en zelfgekookte gerechten veilig in glas bewaren in de vriezer.
Hergebruik je glazen potten
Glazen potten belanden bij Duurzame Keuzes liever niet in de prullenbak. Gebruik ze voor het bewaren van pennen en potloden, als voorraadpot, als verpakking voor cadeautjes, als bewaarpot voor souvenirs zoals schelpen, als bloemenvaas, marineren van voedsel zoals tofu, als (kruiden)plantenpot, drinkglas voor bijvoorbeeld smoothies. De mogelijkheden zijn bijna eindeloos. Glas hergebruiken is een eenvoudige manier om te starten met een zero waste huishouden. En heb je er echt te veel? Dan kunnen glazen potten zonder probleem in de glasbak. Glas kan namelijk oneindig worden gerecycled zonder kwaliteitsverlies.
Mascha Bongenaar
14 februari 2022
Kliekjes invriezen in glas
Soep, saus, bouillon, peulvruchten en kliekjes van je maaltijd laten zich prima invriezen in glazen potten. Potten van groenten, jam, saus of spreads zijn hier allemaal geschikt voor. Toch leeft vaak de vraag: breken glazen potten niet in de vriezer?
Waarom glazen potten soms breken
Potten kunnen in de vriezer en als je het goed doet, breken ze niet. Dat breken heeft namelijk alles te maken met natuurkunde. Water zet uit als het bevriest. Omdat veel gerechten water bevatten, ontstaat er druk van binnenuit tegen het glas. Als die druk te groot wordt, kan een pot barsten. Ook snelle temperatuurwisselingen vergroten de kans op breuk. Maar daar kun je dus rekening mee houden!
Tips om glazen potten veilig in te vriezen
Met onderstaande tips kunnen glazen potten zonder problemen in de vriezer worden gebruikt:
-
Laat altijd minimaal één centimeter ruimte vrij boven de inhoud
-
Laat het eten volledig afkoelen voordat het de vriezer in gaat
-
Zet de pot eerst een nacht in de koelkast voordat hij wordt ingevroren
-
Gebruik bij voorkeur rechte potten die niet taps toelopen
-
Heeft een pot schouders? Vul dan tot onder dat punt
-
Is er voldoende ruimte in de vriezer? Vries vloeistoffen liggend in
-
Laat bevroren potten rustig ontdooien in de koelkast
-
Label potten met inhoud en datum zodat niets te lang blijft liggen
Deze aanpak verkleint niet alleen de kans op breuk, maar helpt ook om overzicht te houden in de vriezer.
Kunnen alle glazen potten in de vriezer?
Nee, niet alle glazen potten zijn geschikt. Gebruik rechte potten die niet taps toelopen en vul ze niet helemaal (laat 1 cm ruimte voor uitzetting). Potten met schouders vul je alleen tot onder dat punt.
Waarom breken glazen potten soms in de vriezer?
Glazen potten kunnen breken door druk van binnenuit (water zet uit als het bevriest) of snelle temperatuurwisselingen. Laat eten eerst volledig afkoelen en zet de pot een nacht in de koelkast voordat je hem invriest.
Hoe ontdooi ik bevroren glazen potten veilig?
Laat bevroren potten rustig ontdooien in de koelkast. Vermijd snelle temperatuurwisselingen (bijv. heet water) om breuk te voorkomen.
Kan ik vloeistoffen in glazen potten invriezen?
Ja, maar vries ze bij voorkeur liggend in als er voldoende ruimte in de vriezer is. En laat voldoende ruimte tussen de vloeistof en de deksel. Zo voorkom je dat de pot omvalt en breekt door de druk van uitzettend water.
Hoe lang kan ik eten in glazen potten bewaren in de vriezer?
Eten in glazen potten blijft 3 tot 6 maanden goed in de vriezer. Label de potten met inhoud en datum, zodat je niets te lang bewaart.
Waarom invriezen in glas een duurzame keuze is
Gebruiken wat je al in huis hebt, is bijna altijd de meest duurzame optie. Glazen potten zijn volledig voedselveilig en bevatten geen plastic deeltjes of chemische stoffen. Door restjes in te vriezen ga je voedselverspilling tegen en zijn plastic diepvrieszakjes of bakjes overbodig. Kortom: met een beetje aandacht zijn glazen potten een duurzame en praktische oplossing voor het invriezen van eten.
Meer lezen?
Hoi Mascha,
De glazen potten die ik zelf niet gebruik, gaan zelden in de glasbak. Er zijn altijd mensen om mij heen die ze willen gebruiken. En als ik niemand weet, zet ik gewoon een advertentie op Marktplaats om ze gratis af te halen.
Misschien doe jij dit ook. Maar misschien ook een handige tip voor anderen.
Wat een fijne tip, Denise. Hier gaan potten, die ik over heb, naar mijn schoonmoeder die er jam in maakt. En dan krijg ik ook nog wel eens een potje ;)