
Recept: Zomerse rode gazpacho
/
0 Reacties
Een frisse, plantaardige gazpacho van rijpe tomaten, rode paprika en komkommer, op smaak gebracht met knoflook, olijfolie en rodewijnazijn. Perfect als lichte lunch op een warme zomerdag.

Recept: Venkelsoep met pistou van bieslook
Een frisse, plantaardige venkelsoep met prei en venkelzaad, afgemaakt met een aromatische pistou van bieslook, basilicum en citroen.

Recept: plantaardige champignonquiche
Deze plantaardige champignonquiche is romig, hartig en vol smaak. De vulling van cashewnoten, edelgistvlokken en kala namak geeft de quiche een rijke, bijna ei-achtige smaak, zonder ei of room.

Recept: Matcha smoothiebowl met kokos en fruit
Deze matcha smoothiebowl met kokos en ananas is romig, fris en makkelijk te maken. Garneer de bowl met fruit, munt en amandelen, of gebruik toppings die je al in huis hebt.

Recept: Pompoen pecan bites
Deze pompoen-pecan bites maak je zonder oven met pompoenpuree, havermout en pecannoten. Ze zijn ideaal om vooraf te maken en in de vriezer te bewaren voor een snel tussendoortje.

Recept: Frambozen sorbet met pistache
Deze frambozensorbet met pistache maak je direct in de blender, zonder ijsmachine. Met bevroren fruit, kokosmelk en banaan zet je snel een fris en romig nagerecht op tafel.

Recept: Kurkuma Latte
Deze kurkuma latte maak je met plantaardige melk, kurkuma, kaneel en verse gember. Binnen 15 minuten geniet je van een warm, kruidig drankje dat je eenvoudig aanpast aan wat je al in huis hebt.

Recept: Couscoussalade met romanesco en noten
Wil je meer groenten eten, maar op een snelle en makkelijke manier? Deze couscoussalade met romanesco en noten is boordevol kleur, bite en plantaardige eiwitten. Met slechts een paar simpele stappen maak je een heerlijke, gezonde maaltijd die perfect is als hoofdgerecht.

Recept: Mini plantaardige pizzapuntjes
Deze plantaardige pizzapuntjes zijn niet alleen supermakkelijk om te maken, maar ook nog eens altijd een succes op elk feestje. Met tomatensaus en je favoriete groenten (en eventueel plantaardige kaas) zijn ze in een handomdraai klaar. Snel, lekker en vegan!

Recept: Wraps in twee smaken: tomatentapenade of kruidenkaas
Deze wraps in twee smaken zijn niet alleen snel en makkelijk om te maken, maar ook nog eens altijd een hit bij jong en oud. Met tomatentapenade en groenten of kruidenkaas en komkommer zijn ze in een handomdraai klaar. Perfect voor elk feestje!

Recept: Bloemkool smoothie bowl met meloen
Deze bloemkool smoothie met meloen is een frisse, gezonde smoothie bowl vol groenten en fruit. Perfect als zomers ontbijt.

Recept: Baba ganoush
Op zoek naar een gezond, vegan en smaakvol recept? Baba ganoush, een romige auberginedip, is de perfecte keuze. Het is eenvoudig te maken, vol met smaak en ideaal als broodbeleg of dip. Probeer het zelf!
