Duurzaam besparen: Is afgeprijsd eten echt beter voor het milieu?
Artikelen kopen met een 35% sticker of etenswaren uit de anti-verspillingsbak van de supermarkt bespaart geld. Maar is het ook een duurzame keuze? In dit artikel ontdek je of besparen op boodschappen producten echt duurzaam en beter voor het milieu is en krijg je praktische tips om voedselverspilling tegen te gaan.
Voedselverspilling: een groot probleem
Gemiddeld wordt in Nederland 20% van al het geproduceerde voedsel verspild, volgens het RIVM. Dat betekent dat één op de vijf producten nooit geconsumeerd wordt! Ongeveer 5% van deze verspilling gebeurt in supermarkten. Als eten wordt weggegooid, gaat niet alleen het voedsel verloren, maar ook alle energie en grondstoffen die nodig waren voor de productie, bewerking, transport en verpakking. Voedselverspilling voorkomen is dus een van de meest effectieve manieren om je ecologische voetafdruk te verkleinen.
Helpen kortingsstickers echt tegen verspilling?
Afgeprijsde producten kopen lijkt een win-win: je bespaart geld en voorkomt verspilling. Maar leidt dit er niet toe dat supermarkten telkens weer te veel inkopen? Het antwoord is nee. Supermarkten houden rekening met verkoopcijfers en passen hun inkoop daarop aan. Veel ketens nemen bovendien extra maatregelen om verspilling tegen te gaan:
- Albert Heijn verlaagt dynamisch prijzen en gebruikt minder 35%-stickers.
- Jumbo biedt producten met extra korting aan om afval te minimaliseren.
- Lidl verkoopt producten in de VerspilMijNiet-bak voor 25 of 50 cent.
- Aldi past 30% stickers toe en doneert aan de voedselbank.
- PLUS werkt samen met NoFoodWasted en TooGoodToGo.
Door bewust afgeprijsde producten te kopen, help je daadwerkelijk om voedselverspilling tegen te gaan.
Plastic en duurzaamheid: een afweging
Veel duurzame consumenten proberen plasticverpakkingen te vermijden. Maar als een product in plastic verpakt is en bijna weggegooid wordt, wat is dan de betere keuze? Uit onderzoek blijkt dat verpakking gemiddeld slechts 10% van de CO2-uitstoot van een product veroorzaakt. Als het eten wordt verspild, is de impact vele malen groter. Daarom geldt: als je het product écht opeet, is het duurzamer om het te redden, zelfs als het in plastic zit.
De grootste verspilling gebeurt thuis
Hoewel supermarkten en producenten voedsel verspillen, ligt het grootste probleem bij consumenten: 42% van het weggegooide voedsel komt uit huishoudens. Een gemiddelde Nederlander gooit jaarlijks 34 kilo eten weg. Dus hoewel producten redden in de supermarkt belangrijk is, is minder verspillen thuis nog veel effectiever! Lees ons artikel over thuis eten redden.
Is afgeprijsd eten kopen beter voor het milieu?
Ja, afgeprijsd eten kopen kan beter zijn voor het milieu, zolang je het product ook echt opeet. Door producten met een kortingssticker of uit een anti-verspillingsbak te kopen, help je voorkomen dat goed voedsel wordt weggegooid. Daarmee bespaar je niet alleen geld, maar voorkom je ook dat de energie, grondstoffen, verpakking en het transport achter dat product voor niets zijn geweest.
Helpen kortingsstickers echt tegen voedselverspilling?
Ja, kortingsstickers helpen om voedselverspilling tegen te gaan. Supermarkten gebruiken korting op producten met een naderende houdbaarheidsdatum om te zorgen dat ze alsnog verkocht en gegeten worden. Omdat supermarkten hun inkoop afstemmen op verkoopcijfers, betekent het kopen van afgeprijsde producten niet automatisch dat winkels steeds te veel blijven inkopen.
Is afgeprijsd eten in plastic verpakking nog steeds duurzaam?
Vaak wel. Hoewel plastic verpakking niet ideaal is, is het meestal duurzamer om voedsel te redden dan om het te laten weggooien. De milieu-impact van verspild eten is meestal groter dan die van de verpakking. Koop het product dus vooral als je zeker weet dat je het gaat gebruiken.
Waar ontstaat de meeste voedselverspilling?
De grootste voedselverspilling ontstaat niet alleen in supermarkten, maar vooral bij consumenten thuis en eerder in de voedselketen. Huishoudens gooien veel eetbaar voedsel weg, bijvoorbeeld door te veel te kopen, restjes niet te gebruiken of houdbaarheidsdata verkeerd te interpreteren. Minder eten verspillen thuis is daarom een belangrijke stap om duurzamer te leven. Lees ook: Waarom je thuis voedsel moet redden, en niet in de supermarkt
Hoe kun je duurzaam besparen op boodschappen?
Je kunt duurzaam besparen door afgeprijsde producten te kopen die je echt nodig hebt, restjes slim te gebruiken en minder voedsel weg te gooien. Kijk ook naar anti-verspillingsbakken in de supermarkt of apps en platforms zoals TooGoodToGo en Foodello. Zo bespaar je geld én help je voorkomen dat goed eten onnodig in de kliko belandt.
Meer voedsel redden? Kijk verder dan de supermarkt
Niet alleen supermarkten verspillen voedsel. Bij de productie gaat 39% van het eten verloren door overschotten, oogstverliezen of producten met afwijkende vormen. Gelukkig kun je ook deze verspilling tegengaan:
- TooGoodToGo biedt verrassingspakketten aan met voedsel dat anders weggegooid zou worden.
- Foodello verkoopt producten met een verkeerde verpakking of een naderende houdbaarheidsdatum met flinke korting.
Is besparen op boodschappen duurzaam?
Het voorkomen van voedselverspilling zorgt ervoor dat de impact van ons voedsel enorm verkleint wordt. Daarom is het altijd een goed idee om ervoor te zorgen dat eten niet zomaar in de kliko beland. Eten redden van verspilling en producten kopen met 35% korting sticker is dus duurzamer dan hetzelfde product kopen zonder sticker.
Meer lezen?
Plaats een Reactie
Meepraten?Draag gerust bij!