Plasticvrij of vegetarisch: wat is duurzamer?
Je staat in de supermarkt en aarzelt: neem je die vegetarische burger in plastic verpakking, of dat stukje vlees zonder plastic? Wat is nu de duurzamere keuze? Veel mensen worstelen met deze afweging. DuurzameKeuzes zoekt het voor je uit!
Het plasticdieet: een goed begin
Steeds meer mensen ontdekken de zero waste lifestyle. Het idee om zo min mogelijk afval te produceren, spreekt aan. Met glazen flessen naar de boer voor melk, vlees in je eigen bakje bij de slager halen en groenten zonder plastic op de markt kopen: het voelt als een concrete stap naar een duurzamer leven. En dat is het ook. Plasticvrij boodschappen doen verkleint je afvalberg aanzienlijk. Maar is het de meest effectieve manier om je impact te verlagen?
Mascha Bongenaar
17 december 2019
Waar zit de échte impact?
Uit onderzoek, zoals in De Verborgen Impact van Babette Porcelijn, blijkt dat de productie van vlees en dierlijke producten een veel grotere impact heeft dan de verpakking. Sterker nog: de verpakking is maar 4 tot 8% van de totale impact van een product. Dat betekent dat de keuze om minder vlees te eten, veel meer verschil maakt dan het vermijden van plastic. Dus: als je moet kiezen tussen een vegetarische maaltijd in plastic of vlees zonder plastic, is de vegetarische optie veel duurzamer.
Vegetarisch eten: de grootste winst
Het klopt dat vegetarisch eten soms meer plastic verpakking met zich meebrengt. Toch is de milieuwinst van minder vlees eten zo groot, dat de plastic verpakking daarbij in het niet valt. Denk maar aan de uitstoot van broeikasgassen, het watergebruik en de ruimte die nodig is voor veeteelt. Kies waar mogelijk voor onbewerkte plantaardige producten zoals groenten, noten, peulvruchten en tofu. Deze hebben minder verpakking en zijn gezond en duurzaam.
Is plasticvrij eten dan niet belangrijk dan vegetarisch?
Plasticvrij eten is zeker belangrijk, maar de impact van minder vlees eten is veel groter. Focus eerst op je voedingspatroon, dan op de verpakking.
Hoe kan ik plasticvrij én vegetarisch eten?
Kies voor onbewerkte plantaardige producten zoals groenten, noten en peulvruchten. Deze hebben vaak minder verpakking. Ook kun je terecht bij zero waste winkels of markten waar je je eigen verpakkingen meeneemt.
Wat als ik geen tijd heb om alles plasticvrij te kopen?
Geen probleem! Vegetarisch eten heeft al een grote impact. Als je soms plastic verpakking niet kunt vermijden, is dat niet erg. Het gaat om de totale keuzes die je maakt.
Zijn vleesvervangers in plastic duurzamer dan vlees?
Ja, in de meeste gevallen wel. De impact van vlees is zo groot, dat de plastic verpakking van een vleesvervanger daarbij in het niet valt.
Waar kan ik terecht voor plasticvrije boodschappen?
Steeds meer zero waste winkels bieden de mogelijkheid om zonder plastic boodschappen te doen. Ook op de markt kun je vaak groenten en fruit zonder verpakking kopen. Neem je eigen tasjes of bakjes mee! Lees onze tips voor plasticvrij boodschappen doen.
Lokale en seizoensgebonden keuzes
Naast vegetarisch eten kun je je impact verder verkleinen door te kiezen voor:
- Lokale producten (minder transport, minder uitstoot)
- Seizoensgroenten en -fruit (minder energie voor opslag en transport)
- Biologische producten (beter voor bodem en biodiversiteit)
Tip: Een groenteabonnement bij een lokale biologische boerderij maakt het makkelijker om deze keuzes te maken. Zo weet je zeker dat je seizoensgebonden en lokaal eet.
Plasticvrij of vegetarisch? Vegetarisch wint.
De impact van vlees en dierlijke producten is zo groot, dat de keuze om minder vlees te eten veel meer verschil maakt dan het vermijden van plastic. Natuurlijk is het ideaal om beide te combineren, maar als je moet kiezen, ga dan voor vegetarisch. Plasticvrij én vegetarisch is mogelijk, maar niet altijd haalbaar. Perfectie hoeft niet. Als je een keer kiest voor een vegetarisch product in plastic, is dat nog steeds een betere keuze dan vlees. En als je de mogelijkheid hebt om plasticvrij te kopen, is dat natuurlijk mooi meegenomen. Begin klein: vervang één maaltijd per week door een vegetarische optie. Kies voor lokale, seizoensgebonden producten. En wees niet te streng voor jezelf. Elke stap telt.
Meer lezen?
Plaats een Reactie
Meepraten?Draag gerust bij!