Recept: Appel havermout pannenkoeken
Het recept voor deze appel havermout pannenkoeken is simpel, maar overheerlijk. Dat maakt appel havermout pannenkoeken ook voor mij een favoriet ontbijt. Ik deel graag mijn recept.
Gezond en voedzaam ontbijt
Een voedzaam en stevig ontbijt is een goed begin van de dag. Ontbijten met havermoutpap is favoriet bij onze jongens. Maar een beetje afwisseling is lekker en gezond. Daarom maak ik ook graag iets anders met havermout. Appel-havermout muffins zijn een succes. En deze appel havermout pannenkoeken die ‘gezoet’ zijn met appels zeker ook.
Appel havermout pannenkoeken
In het weekend heb ik meer tijd om een uitgebreid en lekker ontbijtje te maken. Doordeweeks komt het er vaak niet van om lang in de keuken te gaan staan. Deze pannenkoekjes zijn gebaseerd op het recept van Smulpaapje. Maar mijn recept voor appel-havermout pannenkoeken heeft slechts 5 ingrediënten. De appel-havermout pannenkoeken zijn vrij van geraffineerde suikers en plantaardig. Als je het lekker vind, kun je het natuurlijk serveren met (ahorn) siroop. En een gebakken appel is zeker lekker als garnering.
Deze appel-havermout pannenkoeken zijn :
- snel klaar
- een gezond ontbijt
- zoet door de gemalen appel
- 100% plantaardig
- lactosevrij en koemelkvrij
- glutenvrij*
*kies voor gecertificeerd glutenvrije havermout of havermeel
Appel havermout pannenkoeken
Ingrediënten
- 1 appel
- 100 gram havermeel of gemalen havermout
- 120 ml plantaardige melk zoals haver- of soyamelk
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel kaneel
- extra gebakken appel ter garnering
Instructies
- Verwijder het klokhuis van de appel en snijd in stukken
- Rasp de appel of maal fijn in de keukenmachine
- Doe havermeel en appelrasp in een kom
- Voeg bakpoeder, kaneel en je favoriete plantaardige melk toe en roer tot een beslag
- Verhit een eetlepel plantaardige boter of olie in een koekenpan
- Verhit een eetlepel plantaardige boter of olie in een koekenpan
- Doe een volle eetlepel beslag in de pan en druk plat tot een pannenkoekje
- Wordt het beslag wat droog, voeg dán nog een scheutje plantaardige melk toe en roer goed door
- Serveer bijvoorbeeld met gebakken appeltjes, in stukjes of ringen
Notities
Recept appel havermout pannenkoeken
Ben je op zoek naar meer inspiratie voor vegetarisch of plantaardig koken? Klik in het menu door naar alle recepten. Heb je deze appel-havermout pannenkoeken gemaakt? Ik hoor graag of het je smaakte via Instagram @duurzamekeuzes.
Meer plantaardige ontbijtjes proberen?
- Snelle peer-havermoutmuffins
- 3 heerlijke overnight oats voor de lente
- Bananen ontbijtrepen met chocolade
- Frisse appelmoes yoghurt pannenkoekjes
In dit artikel staan affiliate links. Als je via één van deze links een aankoop doet, ontvang ik een (meestal kleine) commissie van de verkoper, terwijl het jou niets extra kost. Maar denk aan het milieu en je portemonnee; koop alleen iets als je het nodig hebt!
