Hoofdgerechten

rijstschotel mujadara met geroosterde bloemkool

Recept: Mujadara met geroosterde bloemkool

Proef de Midden-Oosterse mujadara met geroosterde bloemkool: een voedzaam, volledig plantaardig hoofdgerecht boordevol smaak en krokante uien, ideaal voor doordeweeks en kidsproof.

eenvoudige vegetarische ratatouille recept

Hoofdgerechten, Recepten

Recept: Eenvoudige ratatouille

Deze eenvoudige ratatouille is een kleurrijk Frans groentegerecht vol courgette, paprika en aubergine. Met een snuf Provençaalse kruiden zet je in een uur een voedzaam, plantaardig hoofdgerecht op tafel. Serveer met couscous, brood of puree, of voeg linzen toe voor extra vulling. Snel, gezond en 100% kidsproof!

Hoofdgerechten, Recepten

Recept: Risotto met tomaat en paprika

Deze risotto met tomaat, ook wel risotto rosso, is romig, fris en vol zomerse smaken. Met tomaat, paprika en een plantaardige twist is dit comfort food waar je blij van wordt.

Bulgur met geroosterde venkel en wortel fibermaxxing recepten

Hoofdgerechten, Recepten

Recept: Bulgur met geroosterde venkel en wortel

Deze bulgur salade is een kleurrijk feestje. Door seizoensgroenten van einde zomer of begin van de herfst te gebruiken, heb je een vrolijke en gezonde salade. Deze bulgur met geroosterde venkel en wortel is een heerlijk plantaardig hoofdgerecht, maar doet het ook goed op een buffet of als bijgerecht.

Hoofdgerechten, Recepten

Recept: Gezonde vegetarische pastasalade

Frisse vegetarische pastasalade met volkoren pasta en groenten. Snel, voedzaam en ideaal als lunch, diner of bijgerecht.

Hoofdgerechten, Recepten

Recept: vegetarische rendang van seitan

Deze vegetarische rendang van seitan is een rijk gekruid en romig stoofgerecht uit de Indonesische keuken. Door seitan te gebruiken in plaats van vlees blijft de textuur stevig en vol van eiwitten. De kokosmelk, specerijen en frisse limoensap zorgen voor een volle, diepe smaak. Perfect voor bij rijst en groenten en volledig plantaardig.