Tips voor het maken van een weekmenu: bespaar geld, tijd en voorkom voedselverspilling
Een weekmenu maken is een makkelijke manier om tijd en geld te besparen en stress te voorkomen. En het kan je ook nog helpen om gezonder, gevarieerder en duurzamer te eten. Door vooraf na te denken over wat je gaat koken, voorkom je impulsaankopen en belanden er minder producten ongebruikt in de prullenbak. Of je nu een druk gezin hebt, alleen woont of gewoon meer overzicht wilt in je huishouden: met een weekmenu maak je het jezelf een stuk makkelijker. Met deze praktische tips stel je eenvoudig een duurzaam weekmenu samen.
Waarom een weekmenu maken?
Een weekmenu heeft verschillende voordelen. Je koopt alleen de boodschappen die je daadwerkelijk nodig hebt, waardoor je minder geld uitgeeft en minder voedsel verspilt. Dat is niet alleen goed voor je portemonnee, maar ook voor het milieu. Voedselverspilling kost namelijk veel energie, water en transport. Door bewust te plannen kun je voorkomen dat groenten, fruit en andere producten ongebruikt bederven. Daarnaast bespaart een weekmenu tijd. Je hoeft niet iedere dag opnieuw te bedenken wat je gaat eten en je kunt efficiënter boodschappen doen. Ook zorgt een goede planning ervoor dat je gevarieerder eet en gemakkelijker voldoende groenten op het menu zet.
Mascha Bongenaar
12 maart 2020
Tip 1: Bekijk hoeveel maaltijden je nodig hebt
Voordat je begint met plannen, is het handig om je agenda erbij te pakken. Kijk hoeveel dagen je thuis eet en op welke dagen je misschien uit eten gaat, een maaltijd afhaalt of bij familie of vrienden eet. Door eerst het aantal benodigde maaltijden te bepalen, voorkom je dat je te veel boodschappen koopt.
Tip 2: Schrijf je weekmenu op
Een zichtbaar weekmenu helpt je om je planning vol te houden. Hang het bijvoorbeeld op de koelkast, schrijf het op een whiteboard of gebruik een notitiebord in de keuken. Wanneer iedereen in huis kan zien wat er op het menu staat, wordt het makkelijker om vooruit te plannen en boodschappen slim te gebruiken.
Tip 3: Kook eerst uit je koelkast, vriezer en voorraadkast
Controleer voordat je een weekmenu maakt welke producten je nog in huis hebt. Misschien ligt er nog een geopende verpakking groenten in de koelkast, een restje saus in de vriezer of een blik kokosmelk in de voorraadkast. Door deze producten eerst te gebruiken, voorkom je voedselverspilling en hoef je minder boodschappen te kopen. Maak er een gewoonte van om restjes en producten die bijna op moeten als uitgangspunt te nemen voor je weekmenu. Ook ingevroren mealprep maaltijden kunnen een plek krijgen in je planning. Zo hoef je op drukke dagen niet uitgebreid te koken.
Tip 4: Kies voor seizoensgroenten
Seizoensgroenten zijn vaak goedkoper, verser en duurzamer dan groenten die van ver moeten worden geïmporteerd. Door je weekmenu af te stemmen op wat er op dat moment in het seizoen verkrijgbaar is, maak je automatisch een milieuvriendelijkere keuze. Laat je inspireren door een groente- en fruitkalender en pas je recepten aan op het aanbod van het seizoen.
Hoeveel tijd kost het maken van een weekmenu?
Gemiddeld ben je 15 tot 30 minuten kwijt aan het plannen van maaltijden en het maken van een boodschappenlijst. Misschien kost het in het begin wat meer tijd, maar geloof ons, oefening baart kunst!
Bespaar je echt geld met een weekmenu?
Ja. Doordat je gerichter boodschappen doet en minder voedsel weggooit, kun je aanzienlijk besparen op je wekelijkse uitgaven.
Hoe voorkom je voedselverspilling met een weekmenu?
Gebruik eerst producten die je al in huis hebt, plan restjes in nieuwe gerechten en vries overtollige porties in.
Zijn seizoensgroenten altijd duurzamer?
In de meeste gevallen wel. Seizoensgroenten hebben vaak minder energie nodig voor teelt, opslag en transport. Lees ook: Waarom seizoensgroenten een duurzame keuze zijn
Wat als je plannen veranderen?
Change of plans? Kies voor flexibele gerechten en vries ingrediënten of maaltijden in. Zo kun je eenvoudig schuiven met je planning.
Tip 5: Bekijk aanbiedingen
Aanbiedingen kunnen helpen om je boodschappenbudget te verlagen. Bekijk daarom vooraf de folders of apps van supermarkten in de buurt. Door je weekmenu gedeeltelijk af te stemmen op aanbiedingen kun je flink besparen zonder in te leveren op kwaliteit of duurzaamheid. Let wel op dat je alleen producten koopt die je daadwerkelijk gaat gebruiken.
Tip 6: Bewaar favoriete recepten
Een verzameling favoriete recepten maakt het plannen van een weekmenu veel makkelijker. Bewaar recepten die goed bevallen in een notitieboekje, map of digitaal overzicht. Ook platforms zoals Pinterest kunnen handig zijn om recepten te bewaren en nieuwe ideeën op te doen. Wanneer je even geen inspiratie hebt, kun je eenvoudig terugvallen op recepten die eerder succesvol waren.
Tip 7: Werk met vaste themadagen
Vaste themadagen brengen structuur in je weekmenu. Denk bijvoorbeeld aan:
- Maandag: wokdag
- Dinsdag: pasta
- Woensdag: soep of salade
- Donderdag: wereldkeuken
- Vrijdag: restjesdag
- Zaterdag: ovenschotel
- Zondag: uitgebreide maaltijd
Door vaste categorieën aan dagen te koppelen, wordt het plannen een stuk eenvoudiger.
Maak weekmenu’s steeds makkelijker
Een weekmenu maken kost in het begin misschien wat tijd, maar na verloop van tijd wordt het steeds eenvoudiger. Je leert welke gerechten goed werken, welke hoeveelheden je nodig hebt en hoe je slim gebruikmaakt van restjes en aanbiedingen. Door wekelijks een paar minuten te investeren in een planning, bespaar je uiteindelijk veel tijd, geld en voedsel. Bovendien eet je vaak gevarieerder en gezonder. Met een goed weekmenu wordt duurzaam eten niet ingewikkelder, maar juist makkelijker.
Meer lezen?
Plaats een Reactie
Meepraten?Draag gerust bij!