,

Recept: krokante tofu met teriyakisaus

Heerlijke krokant gebakken tofu met een zoete en zoute saus van teriyaki is een Japans gerecht. Gecombineerd met gekookte of geroerbakken groente en (zilvervlies) rijst heb je een heerlijke Oosterse maaltijd. Met wat voorbereidingen heb je…
,

Recept: pilav van wintergroenten met börek

Pilav is een éénpansgerecht met rijst. Het is het Oosterse zusje van de Italiaanse risotto. Deze pilav met wintergroenten serveerde ik met vegetarisch gehakt in filodeeg, börek genaamd. Terwijl de rijst kookt in de pan, maak ik de börek in de oven. Hier is het recept voor pilav van wintergroenten en börek.
Chili sin carne
,

Recept: heerlijke chili sin carne

Als er een gerecht is, wat hier regelmatig op tafel komt, dan is het wel chili sin carne. Met taco's, met rijst, of met quinoa. Met aardappelpuree of met tortillachips; allemaal even lekker. Onze kinderen zijn dol op deze heerlijke chili sin carne.
Vegetarische recepten met seizoensgroenten in januari: zuurkoolschotel
,

Recept: vegetarische ovenschotel met zuurkool en appel

Onze jongens eten op deze manier wel zuurkool. Deze vegetarische ovenschotel met zuurkool en appel is helemaal kidsproof.
Vegetarische cottage pie
,

Recept: vegetarische cottage pie met pompoen en linzen

Pompoen is één van mijn favoriete groenten. Ik kook er dan ook graag mee. Deze cottage pie viel hier thuis enorm in de smaak. Ik deel dus graag het recept voor deze vegetarische cottage pie met pompoen en linzen.
,

Recept: smeuïge risotto rosso met paprika en tomaat

Met dit recept voor risotto rosso tover je een smeuige risotto op tafel met de heerlijke zoete smaak van gegrilde tomaten en paprika. Met deze risotto krijg je niet alleen je kinderen aan het smullen, maar het misstaat ook niet als je een dinertje geeft voor familie en vrienden.
,

Recept: Koolrabi schnitzels

Koolrabi schnitzels worden in de Duitse en Oostenrijkse keuken veel gegeten. Hoog tijd om ook in Nederland kennis te maken. Want ze zijn heerlijk!
heerlijke vegetarische recepten voor de bbq
,

Heerlijke vegetarische recepten voor de BBQ

Een barbecue zonder vlees lijkt een tegenstrijdigheid. Maar de mogelijkheden zijn juist eindeloos! Voeg meer kleur en groenten toe aan je BBQ. Maak het gezonder, lekkerder én beter voor het milieu! Hieronder vind je mijn 6 favoriete vegetarische recepten voor bij de BBQ.