Vegetarisch broodbeleg uit de winkel is vaak behoorlijk bewerkt en niet zo gezond. En zelfgemaakt en gezond vegan broodbeleg is niet moeilijk om te maken.
Pannenkoeken eten onze jongens graag. En ik eigenlijk ook wel. Dunne vegan pannenkoeken zijn een uitdaging, maar toch gelukt.
Wortelloof deed ik altijd in de GFT-bak. Maar je kunt het eten. Nu maak ik er heerlijke verspillingsvrije wortelloofpesto van.
Met 3 kinderen heb ik appelschillen en klokhuizen genoeg. Dus maak ik appelazijn van die restjes. Ik gebruik de appelazijn voor bakken, schoonmaken en als conditioner voor mijn haar. En dat allemaal van schilletjes die anders rechtstreek in de GFT bak verdwijnen.
Regelmatig maak ik restjesbouillon. Restjesbouillon is groentenbouillon van snijrestjes en kleine stukjes groenten die ik anders weg zou gooien.
