Recept: plantaardige, zerowaste granola
Ben je op zoek naar een gezond ontbijt dat je vol energie houdt? Dit granola recept is niet alleen lekker, maar ook nog eens duurzaam en zonder toegevoegde suiker. Je maakt het zelf in een handomdraai, met ingrediënten die goed zijn voor jou én de planeet. En het mooie? Je kunt het helemaal aanpassen aan je eigen smaak. Let’s go!
Waarom zelf granola maken?
- Geen verborgen suikers: In de winkel liggen veel granola’s vol met toegevoegde suikers. Thuis maak je het zonder suiker, met natuurlijke zoetmakers zoals dadels of honing.
- Duurzame ingrediënten: Kies voor biologische havermout, lokale noten en zaden. Zo weet je zeker dat je een milieuvriendelijke keuze maakt.
- Minder verpakkingsafval: Geen plastic zakken meer, maar een herbruikbare pot voor je zelfgemaakte granola. Koop je ingrediënten in bulk voor nog minder afval.
Gezonde granola
Lekker, makkelijk en zonder schuldgevoel: dit granola-recept is je nieuwe ontbijtfavoriet. Met havermout, noten en zaden maak je in 25 minuten een energieke start van je dag.
Equipment
- Oven
Ingrediënten
- 150 gram havervlokken (liefst biologisch)
- 50 gram noten zoals ongebrande walnoten, amandelen of cashewnoten
- 25 gram pompoenpitten
- 25 gram zonnebloempitten
- 1 eetlepel gebroken lijnzaad
- 1 eetlepel kaneel
- 1 snufje zout
- 2 eetlepels ahornsiroop
- 3 eetlepels plantaardige olie zoals zonnebloemolie of kokosolie
- 50 gram rozijnen of ander gedroogd fruit
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celcius
- Meng de droge ingredienten: havervlokken, noten, pitten en lijnzaad, kaneel en zout
- Roer de ahornsiroop en olie erdoor
- Bekleed een bakplaat met een siliconen bakvel of bakpapier
- Schep alles op een bakplaat en bak 15-20 minuten
- Halverwege de baktijd schep je de granola een keer op
- Haal uit de oven en laat afkoelen
- Voeg de rozijnen toe
- Schep de granola in een pot of bewaarbak met een goed afsluitbare deksel, zo blijft het zeker een paar weken knapperig en vers
Notities
Tips voor een extra duurzame granola
- Koop in bulk: Havermout, noten en zaden kun je vaak verpakkingsvrij kopen. Neem je eigen pot of zak mee!
- Gebruik restjes: Heb je nog wat noten of zaden over? Gooi ze in je granola.
- Bewaar in een glazen pot: Zo blijft je granola vers en vermijd je plastic.
Geniet van een gezonde start van de dag met dit granola recept
Met dit granola recept begin je je dag niet alleen lekker, maar ook duurzaam. Het is een makkelijke, gezonde keuze die past in een bewuste levensstijl. En het beste? Je kunt het helemaal naar je eigen smaak maken. Dus, welke ingrediënten ga jij toevoegen? Probeer het uit en deel je favoriete combinatie!
Meer granola maken?
- Zelfgemaakte granola met chocolade en cranberry; feestelijk, gezond én makkelijk
- Sinaasappel granola met chocolade
- Chiapudding met granola en fruit (snel, makkelijk en vegan ontbijt)
Header foto door Super Snapper via Unsplash
Deel dit stuk