Kookboek review: Vaker plantaardig van Suzanne Beekenkamp
Mascha Bongenaar
1 november 2021
Vaker plantaardig is een goed basis kookboek met gezonde recepten. Het is een boek vol praktische en pure voeding. Genoeg reden om het eerste kookboek van Suzanne Beekenkamp uit te proberen en je te vertellen wat onze redactie ervan vind. Lees het kookboek review van Vaker Plantaardig hieronder.
Suzanne Beekenkamp
Suzanne Beekenkamp is bekend van haar food- en lifestyle blog Puur Suzanne. Ze is natuurvoedingscoach en receptontwikkelaar. En nu is er haar kookboek Vaker Plantaardig. Daar was ik heel benieuwd naar. Suzanne kookt namelijk heel graag zonder pakjes en zakjes en ze eet ook geen vlees en vis. Dat heeft veel parallellen met de voorkeuren bij DuurzameKeuzes. Vaker plantaardig leek daarom precies een kookboek voor ons.
Alledaagse recepten
Natuurlijk zijn er veel andere kookboeken die beloven alledaagse recepten te bieden. Maar voor mij geeft Vaker Plantaardig net een beetje meer. Het bevat recepten met een beperkt aantal ingrediënten. En de gerechten zijn stuk voor stuk ontwikkeld vanuit de basisideeën over gezond koken en eten. Suzanne kookt met pure, gezonde ingrediënten zonder veel poespas. Vaker Plantaardig bevat fijne inspiratie voor plantaardig koken op doordeweekse (werk)dagen. De meeste recepten in Vaker plantaardig bevatten veel groenten of fruit, volkoren producten en eiwitbronnen. Met deze gerechten krijg je gezonde gebalanceerde maaltijden. Dat is een groot voordeel. Veel kookboeken bieden lekkere recepten, maar niet persé gezond. Ook is het soms zoeken naar ingrediënten. Maar de ingrediënten van Vaker plantaardig vind je gewoon in de supermarkt. Een groot voordeel voor drukke mensen!
Vaker plantaardig lekkers voor het hele gezin
De recepten in het boek zijn relatief eenvoudig te bereiden. Daarnaast zijn de smaken relatief puur en zonder poespas. Dat zorgt ervoor dat het zeker een goed kookboek is voor mensen die nog niet vaak plantaardig koken. Het is een aanrader voor gezinnen, die eens vaker een plantaardige maaltijd op tafel willen zetten, maar niet goed weten waar ze moeten beginnen. Voor de doorgewinterde (hobby)kok zijn de recepten wellicht aan de makkelijke kant. Toch vonden we alle recepten die we uitprobeerden uitermate smakelijk. Vaker plantaardig biedt juist voor de doordeweekse maaltijden veel inspiratie en vlotte recepten. En dat maakt het een leuke aanvulling op je kookboeken-repertoire.
Vaker plantaardig
Vaker plantaardig is precies wat het beloofd; een basis kookboek met pure recepten. Voor mensen die vaker willen kiezen voor plantaardig eten is het een ideaal kookboek. En ook voor vegans of vegetariërs die zoekende zijn naar een gezonde(r) voedingspatroon, geeft het goed richting. Het enige minpuntje is de softcover. Wat ons betreft had dat wel een hardcover mogen zijn, zodat het boek langer mooi blijft (zelfkennis, sorry). Verder vinden we Vaker plantaardig een aanrader voor iedereen die al kiest voor meer vega(n) of die dat wil gaan doen. Je kunt het zeker regelmatig uit de kast pakken om iets lekkers op tafel te zetten.
Zelf kopen?
Meer kookboekentips?
In dit artikel staan affiliate links. Als je via één van deze links een aankoop doet, ontvangt DuurzameKeuzes een (meestal kleine) commissie van de verkoper, terwijl het jou niets extra kost.
Schrijf je in voor de DuurzameKeuzes nieuwsbrief!
Ontvang duurzame tips, heerlijke recepten en exclusief winacties direct in jouw inbox.
Mis niks meer van DuurzameKeuzes.com!
Volg ons op alle sociale media.
Plaats een Reactie
Meepraten?Draag gerust bij!