Koken doe ik heel graag. Ik probeer graag nieuwe recepten uit, en verzin ook graag zelf nieuwe gerechten. In dit overzicht vind je al mijn recepten; van makkelijke ontbijtjes, heerlijke tussendoortjes, maaltijdsoep en uitgebreidere recepten voor het avondeten. We eten zelf vegetarisch. Alle recepten die je hier op duurzamekeuzes.com vindt, zijn zelf volledig plantaardig.
Sinterklaas is niet compleet zonder de lekkerste kruidnoten. Het liefst bak ik kruidnoten met de kinderen. Samen lekker bakken is zo gezellig in de koude herfstdagen. Ik geef je mijn recept voor de lekkerste plantaardige kruidnoten. Sinterklaas Ik vind Sinterklaas het heerlijkste feest van het jaar. Ik begin me na de zomervakantie al te verheugen… Lees verder Recept: de lekkerste plantaardige kruidnoten
Sinds onze vakantie naar Zweden was ik verkocht voor kaneelbroodjes. Maar ik probeerde ze pas deze zomer zelf een keer te bakken. En dat is eigenlijk niet zo lastig als ik dacht. Wel is mijn versie iets anders dan het origineel. Ik vulde mijn kaneelbroodjes met een mengsel van dadels, walnoten, kaneel en plantaardige boter.
September is de maand van de appeloogst. De heerlijkste appels van eigen bodem liggen weer in de winkel. Of misschien heb je wel een appelboom in eigen tuin. Sowieso is het hoogste tijd voor een lekker recept met appels; appelkruimel van havermout. Plantaardige, glutenvrije appelkruimel Van mijn schoonmoeder kreeg ik een enorm doos vol appels.… Lees verder Recept: heerlijke appelkruimel van havermout
Met dit recept voor risotto rosso tover je een smeuige risotto op tafel met de heerlijke zoete smaak van gegrilde tomaten en paprika. Met deze risotto krijg je niet alleen je kinderen aan het smullen, maar het misstaat ook niet als je een dinertje geeft voor familie en vrienden.
Met 3 kinderen heb ik appelschillen en klokhuizen genoeg. Dus maak ik appelazijn van die restjes. Ik gebruik de appelazijn voor bakken, schoonmaken en als conditioner voor mijn haar. En dat allemaal van schilletjes die anders rechtstreek in de GFT bak verdwijnen.
Koolrabi schnitzels worden in de Duitse en Oostenrijkse keuken veel gegeten. Hoog tijd om ook in Nederland kennis te maken. Want ze zijn heerlijk!
