Duurzame voorraadkast: doe mee met de voorraadkast challenge!

Lekker koken is makkelijk met een goed gevulde voorraadkast. Maar soms verlies je het overzicht en wordt het rommelig. Om tijd en geld te besparen en voedselverspilling te voorkomen is opruimen dan een goed idee. Doe de voorraadkast challenge en start met je duurzame provisiekast!

Volle voorraadkast zonder overzicht?

Ken je dat? Je koopt een pak pasta om mee te koken, maar je bleek er nog drie in je kast te hebben. Of je vind een pakje saus achterin de kast die helaas vorige week over de datum ging. Ik hou ervan voorraad te hebben. Maar soms wordt de kast gewoon te vol en verlies ik het overzicht. Dan neem ik mezelf voor om eens flink op te ruimen. Deze voorraadkast challenge is een fijne manier om de bezem te halen door je voorraad en aan de slag te gaan met een duurzamere proviand kast.

Opruimen van je voorraadkast

Begin met het volledig uitruimen van je voorraadkast. Haal alles uit de kast! En vergeet niet je voorraadpotten en die lade achteraan. Om echt overzicht te krijgen is het belangrijk dat je niks laat staan. Zet alles op je aanrecht, je keukentafel of op de grond. Let er meteen op wat de THT datum van je product. THT staat voor Tenminste Houdbaar Tot. Dat de THT datum voorbij is, betekent niet dat je meteen een product hoeft weg te gooien. Want rijst, suiker, koffie of pasta die over de datum is, kun je vaak nog gewoon gebruiken! Dus kijk naar de kleur en ruik aan het product of proef het; lijkt het niet bedorven, gebruik het dan gewoon!

En zijn er producten die je eigenlijk niet gebruikt? Zet het neer in de plaatselijke weggeefkast of geef het aan de buurvrouw of je broer! Weggooien is zonde.

Orden je voorraad

Als je kasten leeg zijn, haal ik er graag een doekje doorheen. Dat is lekker fris. Daarna is het tijd om te gaan ordenen. Kies een inrichting per producttype, bijvoorbeeld de pasta, rijst en meel op een plankje. Of kies ervoor de veelgebruikte producten gemakkelijk toegankelijk te hebben. En de producten die je maar af en toe gebruikt zet je achteraan. Natuurlijk kies je een indeling die je zelf makkelijk vindt! Als je meerdere verpakkingen van hetzelfde product hebt, probeer ze dan samen te voegen in een grotere pot of bak. Zo heb je minder plek nodig in je keukenkastjes of kelderkast! En label je potten en bakken met een productnaam, zodat je voortaan goed weet wat erin zit.

Doe de voorraadkast challenge!

De voorraadkast challenge start met je opgeruimde voorraadkast. Nu je alles netjes hebt opgeruimd en geordend, weet je wat je in de kast hebt staan. Nu gaan we zoveel mogelijk opmaken, voordat het bederft. Daarvoor neem ik 4 weken de tijd. En ik check ook meteen de voorraad in de koelkast en vriezer, zodat ik geen eten verspil.

Provisiekast opruimen met de voorraadkast challenge

De voorraadkast challange heeft heel veel voordelen:

Je voorkomt voedselverspilling
Je bespaart flink wat geld op je boodschappen budget
Je wint tijd omdat je minder boodschappen hoeft te doen
Je leert nieuwe smaken en gerechten door creatief met je voorraad om te gaan
Je keuken is wel heerlijk opgeruimd en overzichtelijk
Je weet beter wat je eet en wat je op voorraad wil hebben
Je kunt je voorraadkast verduurzamen doordat je met een schone lei begint

Ga creatief aan de slag met je voorraad

Doe jij mee? Ruim je voorraadkast op en noteer wat je als eerste op moet maken. Dit zet je op je menu de komende 4 weken. Maak vooral ook de etenswaren op die er al heel lang liggen, omdat je er niet vaak mee kookt. Zo ontdek je nieuwe smaken en recepten. Gebruik Ecosia om recepten te zoeken met je voorraad producten, en wordt creatief met koken. Zo maak je je overbodige voorraad op en begin je weer met een schone lei.

Lees ook: 10 recepten uit de voorraadkast