Granola maak je heel eenvoudig zelf. Deze feestelijke granola met cranberry en chocolade is een heerlijk ontbijt. Of strooi het over een dessert. Maar je kunt deze granola is ook een erg leuk zelfgemaakt presentje.

Zelfgemaakte granola met cranberry

Zelfgemaakte granola is heel snel gemaakt. En het is niet alleen lekker, maar ook gezond. Je weet precies wat erin zit. Deze granola heeft lekker veel zaden en pitten. Dat zorgt voor veel extra gezonde eiwitten. En het bevat stukken minder suiker dan de supermarkt varianten.

Deze granola bevat feestelijke cranberries en donkere chocolade. Samen met de smaak van noten is er weinig lekkerder. Deze verwennerij is een heerlijk begin van je dag!

Dit recept voor granola met cranberry en chocolade is:
– crunchy en zoet:
– heerlijk bij het ontbijt, als toetje of tussendoortje:
– zonder geraffineerde suikers:
– glutenvrij*:
– lactose- en koemelkvrij:
– volledig plantaardig.

Als je liever een andere granola maakt.
– plantaardige, zerowaste granola
– sinaasappel granola met chocolade

* kies voor gecertificeerde glutenvrije havervlokken

Recept: Kerst granola met cranberry en chocolade

Mascha Bongenaar

Deze kerst granola is kerstmis op je bord. Of in je kommetje natuurlijk ;). Geniet er van, of geef een potje cadeau.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 5

Bereidingstijd 20

Totale tijd 25

Gang Ontbijt, Tussendoortje

Keuken Amerikaans

Porties 1 grote pot

Equipment

1 Oven

Ingrediënten

3 eetlepels zonnebloemolie
2 eetlepels ahornsiroop
1 eetlepel speculaaskruiden
150 gram havervlokken
2 eetlepels gebroken lijnzaad
40 gram hazelnoten
40 gram peccannoten
25 gram zonnebloempitten
25 gram pompoenpitten
40 gram gedroogde cranberries
25 gram 85% pure chocolade

Instructies

Verwarm de oven voor op 180 graden Celcius
Meng in een ruime kom de olie, ahornsiroop en speculaaskruiden
Voeg havervlokken, lijnzaad, hazelnoten, pecannoten, zonnebloem- en pompoenpitten toe (alles behalve de chocolade en cranberries) en schep om zodat alles bedekt is met de olie, ahornsiroop en kruiden
Stort de havermoutmix op een bakplaat bekleed met (gerecycled) bakpapier of een siliconen bakvel
Bak 15-20 minuten in de oven (schep na 10 minuten alles om)
Laat de granola helemaal afkoelen op het bakblik
Hak of breek de chocolade in stukjes
Meng de chocoladestukjes en cranberries door de granola
Doe de granola in een afgesloten pot

Notities

Deze granola bewaar je tot wel 3 maanden in een afgesloten pot. Maar geloof me; zo lang redt ie het niet!

Trefwoord chocolade, cranberries, granola, havermout

Granola met cranberry en chocolade

Als je deze granola met cranberry en chocolade hebt geprobeerd?! Laat met weten in de reacties hoe het smaakte. Of ben je op zoek naar meer inspiratie voor een plantaardig ontbijt? Dan kun je ook eens mijn ontbijtmuffins met pompoen en pumpkin spice of luchtige bananenpannenkoekjes proberen. En bekijk al mijn recepten hier.

Wil je geen duurzame hack of recept meer missen? Meld je aan voor de nieuwsbrief!

En volg me ook op Instagram voor dagelijkse duurzame tips: @duurzamekeuzes

https://www.instagram.com/p/CX5R4rhqT-j/