Appel-havermoutpannekoeken
recepten

Recept: Appel-havermout pannekoeken

Het recept voor deze appel-havermout pannekoeken is best simpel. Dat maakt appel-havermout pannekoeken ook voor mij een favoriet ontbijt. Ik deel graag mijn recept.

Een voedzaam en stevig ontbijt is een goed begin van de dag. Ontbijten met havermoutpap is favoriet bij onze jongens. Ik vind pap na een paar dagen vervelen. Daarom maak ik ook graag iets anders met havermout. Appel-havermout muffins zijn een succes. En deze appel havermout pannekoeken die ‘gezoet’ zijn met appels zeker ook.

Recept: Appel havermout pannenkoeken | Duurzamekeuzes.com
Appel havermout pannenkoeken

Recept

In het weekend heb ik meer tijd om een uitgebreid en lekker ontbijtje te maken. Doordeweeks komt het er vaak niet van om lang in de keuken te gaan staan. Deze pannekoekjes zijn gebaseerd op het recept van Smulpaapje. Maar mijn recept voor appel-havermout pannekoeken heeft slechts 5 ingrediënten. De appel-havermout pannekoeken zijn vrij van geraffineerde suikers en plantaardig. En met glutenvrije havermout zijn ze ook gemakkelijk glutenvrij te maken.

Ingrediënten: voor 8 appel-havermoutpannekoeken

1 appel (zonder klokhuis, hoeft niet geschild mag wel)
100 gram (glutenvrije) havermout (of havermeel)
100 ml plantaardige melk (ik gebruik havermelk of soyamelk)
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel kaneel
1 extra appel ter garnering

Werkwijze:

Maal de havermout fijn in de keukenmachine (of neem de havermeel).
Rasp de appel of maal fijn in de keukenmachine.
Doe havermout en appelrasp in een kom.
Voeg bakpoeder, kaneel en je favoriete plantaardige melk toe.
Roer tot een beslag.
Verhit een eetlepel plantaardige boter of olie in een koekepan.
Doe een volle eetlepel beslag in de pan en druk plat tot een pannekoekje.
Serveer met gebakken appeltjes, in stukjes of ringen.

Ik maak voor onze gezin een dubbele portie van appel-havermout pannekoeken. Met vijf personen zijn 8 pannekoekjes zeker niet genoeg. 😉
Eet smakelijk!

En eet jij weleens havermout als ontbijt? Wat is je favoriet?

Recept: Appel Havermout pannekoeken | Duurzamekeuzes.com
Recept: Appel Havermout pannekoeken | Duurzamekeuzes.com

Geef een reactie