Kookboek review: Easy Vegan All-day Breakfast
Mascha houdt van kookboeken. En Easy Vegan All-day Breakfast trok meteen haar aandacht met zijn prachtige foto’s. Ze ging meteen aan de slag met de recepten en geeft graag een review van het kookboek voor DuurzameKeuzes.com.
Easy Vegan All-day Breakfast
Al sinds ze op mezelf ging wonen heeft Mascha altijd een plank vol kookboeken gehad. In de boekhandel slaat ze het schap met kookboeken nooit over. Ze vindt het heerlijk te bladeren in mooi geïllustreerde kookboeken. Haar voorkeur gaat uit naar recepten zonder teveel ingrediënten, en zeker geen exotische en moeilijk verkrijgbare producten. Als werkende moeder is er nou eenmaal geen tijd om naar verschillende winkels te gaan om ingrediënten te kopen, die je daarna zelden meer zal gebruiken. Het nieuwe kookboek Easy Vegan All-day Breakfast van Sanne van Rooij van Living the Green Life heeft op het eerste gezicht relatief eenvoudige recepten zonder moeilijke ingrediënten. De prachtige kleurrijke foto’s zijn een lust voor het oog, waardoor je meteen zin krijgt om iets heerlijks te kiezen en klaar te maken.
Easy Vegan
Easy Vegan All-day Breakfast is het vierde boek in de Easy Vegan serie. De eerste twee boeken laten zien hoe je klassieke recepten volledig plantaardig kookt. Het derde deel Easy Vegan Feelgood is gericht op de plantaardige Italiaanse keuken. Dit nieuwe kookboek is, zoals de titel al zegt, helemaal gericht op ontbijtgerechten in de breedste zin van het woord. Niet alleen haver(mout)recepten, granola, smoothies en pannekoeken vind je terug in Easy Vegan All-day Breakfast, maar er staan ook recepten in van verrassende ontbijttaarten, groentenrecepten, salades en tussendoortjes. Sanne van Rooij (founder Living the Green Life): “Het ontbijt is mijn favoriete eetmoment van de dag. Dat was het vroeger al en dat is altijd zo gebleven. Licht, zwaarder, zoet hartig, gezond, guilty pleasures, to go, uitgebreid, bowls of snacks. In ons nieuwe boek vind je het allemaal!” Deze keuze maakt het kookboek veelzijdiger dan je op het eerste gezicht denkt, en doet de titel recht aan. Want de recepten in het boek zijn zeker geschikt voor elk moment van de dag.
Ontbijtprepping
Hou je van lekkere ontbijtjes, maar heb je geen tijd om ’s ochtends uitgebreid in de keuken te gaan staan? Het kookboek Easy Vegan All-day breakfast telt ook vele recepten die je de avond van tevoren kunt preppen of helemaal koken en bakken. Op die manier kan je in de ochtend genieten van een heerlijk ontbijt, zonder dat je nog een half uur hoeft te koken of bakken. Het is ideaal om je repetoire snelle, maar lekkere ontbijtjes op die manier uit te breiden.
Gezond en ongezond
In het kookboek staan gezonde recepten boordevol fruit en groenten en volkoren granen. Maar er staan ook heerlijke recepten in om jezelf te verwennen, waar meer suikers in zitten. Daarnaast bevat het kookboek tussen de 70 recepten ook verrassende gerechten waarin groenten de hoofdrol spelen. Een mooie mix van gezone en ongezonde gerechten, wat mij betreft. Mascha probeerde de upside down perentaart op een zondag, en alle gezinsleden smulden van de heerlijke taart. Het beslag was niet te zoet, waardoor het prima geschikt is als verwen-ontbijt. De rolled up cinnamon pancakes waren een minder succes, door verbande suikers. Bij Mascha lukken ook niet alle recepten, blijkt maar weer.
Leuk receptenboek: All day vegan breakfast
Hou je ervan om nieuwe dingen te proberen net als Mascha, dan is Easy Vegan All-day Breakfast zeker een leuk receptenboek als aanvulling op je (kook)boekenkast. Volledig plantaardige ontbijtjes zijn een duurzame keuze.
Meer kookboekentips?
We kregen het kookboek toegestuurd van de uitgever om een review te schrijven. Ik geef altijd mijn eerlijke mening over producten en boeken. In dit artikel affiliate links. Wanneer je via één van deze links een aankoop doet, ontvangen we een (meestal kleine) commissie van de verkoper, terwijl het jou niks extra kost.
Plaats een Reactie
Meepraten?Draag gerust bij!