Recept: vegan koude schotel
Koude schotel is echt een recept uit mijn kinderjaren. Mijn moeder maakte het in de zomer en op de camping. En nog steeds is dit recept voor vegan koude schotel is een succes voor groot en klein.
Recept: Vegetarische Mediterrane pastasalade
Op een warme dag eten wij graag een lekkere pastasalade. Het staan snel op tafel. En met een volkoren pasta en lekker veel groenten is het ook nog lekker gezond! Deze vega Mediterrane pastasalade is gevuld met paprika, artistokharten en tomaten.
Recept: Pasta met spinazie-pesto en courgette
Volkoren pasta en een overdaad aan groene groenten maken deze pasta met spinazie-pesto en courgette een gezonde favoriet.
Recept: Vegetarische lasagne van koolrabi met linzen
Lasagne is een heerlijk gerecht om op tafel te zetten als je veel eters hebt. Maar ook voor een gezellig diner met je gezin is dit comfort food bij uitstek. Deze lasagne van koolrabi met linzen is glutenvrij, vegan en koolhydraat-arm.
Recept: Burrito met paprika, courgette en zwarte bonen
Deze vegan burrito met paprika, courgette en zwarte bonen zit boordevol eiwitten en groenten. En deze super gezonde maaltijd staat in een handomdraai op tafel.
Recept: Mexicaanse salade met zwarte en kidneybonen
Deze Mexicaanse salade is een heerlijke lunch. Maar het is zeker ook een goed idee als avondeten. Mexicaanse salade met zwarte en kidneybonen is super gezond en lekker vullend. En het staat ook nog eens vlot op tafel!
Recept: Hartige Japanse pannenkoek met kool okonomiyaki
Okonomiyaki klinkt exotischer dan de ingrediënten zijn. Want met kool, wortel en bloem maak je al snel deze groentenpannenkoek. Hartige Japanse pannenkoek met kool is een eenvoudig vegan recept voor een heerlijke doordeweekse maaltijd.
Recept: Boekweit risotto met spinazie en walnoten
Deze boekweit risotto met spinazie en walnoten is een heerlijke variatie op risotto. Met gezonde boekweit, lokaal geteeld door Land van Ons.
Recept: champignon Stroganoff met spinazie
Dit budget recept is een heerlijke doordeweekse maaltijd. Serveer deze champignon Stroganoff met spinazie met gekookte tagliatelle.
Recept: Vegetarische traybake met groene asperges
Met deze vegetarische traybake met groene asperges haal je smaak van de lente op je bord. Snel, gezond en lekker!