Tag Archief van: plantaardig

Is wat je eet is belangrijker dan waar het vandaan komt

Voedselkeuzes en CO2 voetafdruk; is wat je eet belangrijker dan waar het vandaan komt?!

Wanneer je kiest voor een duurzamer eten wordt vaak de nadruk gelegd op de herkomst van ons voedsel. We zijn ons steeds meer bewust van de milieueffecten van voedselproductie en kiezen voor lokale boerenwinkeltjes tot biologische producten. Maar onze onderbuik blijkt helemaal niet zo goed te weten hoe we onze impact nou echt verkleinen. Studies tonen aan dat wat we eten misschien wel net zo belangrijk is, zo niet belangrijker, dan waar ons voedsel vandaan komt als het gaat om het verminderen van onze CO2-voetafdruk.
kleurrijke groententaartjes
,

Recept: kleurrijke groentetaartjes

Deze tartelettes met wortel, courgette en ui zijn een heerlijk hapje voor een borrel, op je buffettafel of serveer ze als voorgerecht. Maak de kleurrijke groentetaartjes vooraf, zodat jij kunt genieten van de gezelligheid en niet te lang in de keuken hoeft te staan. En gooi hoge ogen bij je gasten met deze kleine kunstwerkjes!
plantaardige quiche met prei en champignons
,

Recept: plantaardige quiche met prei en champignons

Een plantaardige quiche is een smakelijke en gezonde optie voor zowel vegetariërs als liefhebbers van hartige taarten. Deze hartige taart zit boordevol heerlijke groenten en prachtig om te zien. Bovendien is dit recept een uitstekende keuze als je op zoek bent naar een voedzame, eiwitrijke maaltijd zonder vlees. Ontdek in dit artikel hoe je deze heerlijke plantaardige quiche met prei en champignons zelf kunt maken.
volkoren appelmoes muffins header
,

Recept: volkoren appelmoes muffins (vegan, suikervrij en makkelijk)

Deze heerlijke muffins zijn suikervrij, plantaardig en makkelijk te maken. Door het beslag te maken met appelmoes heb je geen ei nodig, maar wordt deze traktatie natuurlijk gezond. Daardoor zijn deze volkoren appelmoes muffins een gezonde traktatie. En je kunt ze zelfs als ontbijt eten!
tiktok trend plantaardige crompouce
,

Recept: TikTok trend plantaardige crompouce

De crompouce verovert TikTok en was zelfs te zien op het jeugdjournaal. Daarom hadden onze kinderen wel zin in zo'n roze traktatie. Hoog tijd om een plantaardige variant te maken van deze kruising tussen een croissant en een tompouce. DuurzameKeuzes.com draait zijn hand niet om voor deze TikTok trend en maakte een plantaardige crompouce.
de lekkerste plantaardige appeltaart
,

Recept: de lekkerste plantaardige appeltaart

Met mijn recept bak je de lekkerste plantaardige appeltaart en is succes gegarandeerd!
rode kool pickles zoetzuur
,

Recept: rode kool pickles (zoetzuur)

Zoetzure bijgerechten kunnen je eten naar een nieuw niveau tillen. Rode kool pickles zijn crunchy, kleurrijk en precies zuur genoeg om een edge te geven als bijgerecht bij plantaardige hamburgers, falafel, barbecue, nasi en nog veel meer. Bovendien is het een perfecte manier om een restje rode kool, of andere groenten, te verwerken en zo te voorkomen dat het wordt weggegooid. Kijk snel mee naar dit super eenvoudige recept voor rode kool pickles (zoetzuur).
plantaardige griekse moussaka
,

Recept: plantaardige Griekse moussaka

Deze plantaardige moussaka zit boordevol overheerlijke aubergines. Gecombineerd met aardappelen, tomatensaus met linzen en romige bechemelsaus is deze plantaardige Griekse moussaka heerlijk comfortfood.
Stoofschotel met vegan chorizo en palmkool close
,

Recept: stoofschotel met vegan chorizo en palmkool

Deze stoofschotel met chorizo en palmkool is geïnspireerd door onze vakantie in Spanje. Het is een combinatie van een Spaanze linzenstoof met de kruidige smaak van palmkool. Deze stoofschotel is door de plantaardige ingrediënten in een 45 minuten tijd gekookt. Dat maakt het een heerlijk en gezond gerecht voor een vlotte maaltijd.
hummus van zongedroogde tomaten
,

Recept: hummus van zongedroogde tomaten

Hummus is één van mijn favoriete broodsmeersels geworden sinds ik vegetarisch eet. Je kunt er zoveel variaties op maken, zodat je elke keer een andere smaak hebt. Deze hummus met zongedroogde tomaten heeft een heerlijke zachte tomatensmaak. Dat is heerlijk op een cracker, stokbroodje, als dip voor je rauwkost, of als broodbeleg.