Recept: Vegan wentelteefjes van oliebollen
Mascha Bongenaar
30 december 2022
Deze vlotte vegan wentelteefjes van oliebollen zijn een heerlijke traktatie om het nieuwe jaar in te gaan. Het voorkomt voedselverspilling en het is budget vriendelijk. Zo is het top begin van het nieuwe jaar!
Voedselverspilling voorkomen
In Nederland gooien we heel veel voedsel weg. Zelfs zo’n 34 kg voedsel per persoon volgens Milieucentraal. En al dat voedsel kost veel water, arbeid en energie om te maken. Het is makkelijk te voorkomen dat al die impact voor niets is geweest. Eet je restjes gewoon op! Daarmee is voedselverspilling voorkomen dus een heel duurzame keuze. En natuurlijk ook nog goedkoper.
Met dit heerlijke recept is het weggooien van oliebollen verleden tijd. Niet alleen zijn deze vegan wentelteefjes een heerlijk traktatie. Maar ze staan ook nog binnen 15 minuten op tafel. Zo is er helemaal geen enkele reden meer om de overgebleven oliebollen van oudejaarsavond in de kliko te gooien. Voedselverspilling voorkomen? Lees onze tips tegen voedselverspilling.
Vegan wentelteefjes
Normaal gesproken maak je wentelteefjes met melk en eieren. Maar deze vegan wentelteefjes van oliebollen smaken net zo lekker zonder dierlijke ingrediënten. Zo is deze verwennerij een heerlijk begin van je nieuwe jaar!
Dit recept voor wentelteefjes van oliebollen is:
- lekker zoet en zacht
- heerlijk bij het ontbijt, als toetje of tussendoortje
- lactose- en koemelkvrij
- volledig plantaardig
Vegan wentelteefjes van oliebollen
Ingrediënten
- 4 oliebollen (met rozijnen)
- 250 ml ongezoete plantaardige melk
- 4 eetlepels maizena
- 1 theelepel kaneel
- plantaardige olie of boter om in te bakken
Instructies
- Snijd de oliebollen in plakjes van circa 1/2 cm
- Roer alle ingredienten voor het beslag door elkaar in een ruime kom
- Verhit een koekenpan met wat olie of boter
- Wentel de oliebollen-plakjes door het beslag
- Bak de oliebollen-plakjes tot ze goudbruin en gaar zijn
- Serveer eventueel met poedersuiker en kaneel
Notities
Vegan wentelteefjes van oliebollen
Wentelteefjes van oliebollen zijn vlot gemaakt. Ze zorgen ervoor dat je je overgebleven oliebollen niet weg hoeft te gooien. En ze zijn ook nog eens overheerlijk. Wat een goed idee voor de eerste dagen van het jaar! Heb jij deze oliebollen gemaakt? Ik lees graag hoe het je smaakte in een reactie of op Instagram.
Meer recepten tegen verspilling proberen?
- Verspillingsvrije broodpudding van oud brood
- Pesto van wortelloof
- Zoetzure watermeloenschil
- Zelfgemaakte pangrattato van oud brood
- Rode kool pickles (zoetzuur)
In dit artikel staan affiliate links. Als je via één van deze links een aankoop doet, ontvangt Duurzamekeuzes een (meestal kleine) commissie van de verkoper, terwijl het jou niets extra kost. Maar denk aan het milieu en je portemonnee; koop alleen iets als je het nodig hebt!
