
Recept: Plantaardige Thom Kha Kai soep
Maak zelf een heerlijke plantaardige Thom Kha Kai soep: een romige Thaise kokossoep met kipstuckjes, vol smaak en helemaal vegan!

Recept: Romige knolselderijsoep
Deze romige knolselderijsoep is niet alleen makkelijk te maken, maar ook verrassend smaakvol. Ideaal als voorgerecht voor een feestelijk diner of als verwarmende lunch op een koude dag.

Recept: Pindasoep met zoete aardappel
Pindasoep is een van die gerechten die ik pas redelijk laat ontdekte. En dat terwijl het boordevol smaak zit en ook de kinderen ervan smullen. Deze pindasoep met zoete aardappel zit boordevol gezonde voedingstoffen en ideaal voor een vlotte lunch of voorgerecht.

Recept: plantaardige Chinese tomatensoep
Chinese tomatensoep is echt een favoriet uit mijn jeugd. In het dorp had je nog geen uitgebreide keuze aan buitenlandse restaurants, dus er kwam hooguit af en toe Chinese afhaal op tafel. En die soep, die moest altijd mee! Zelf plantaardige Chinese tomatensoep maken is gelukkig heel makkelijk te doen. En je vult de soep gerust aan met de restjes groenten, die in je groentelade liggen, zodat het ook een heerlijk verspillingsvrij soepje is.

Recept: linzen pompoensoep met cashewcrème
Deze linzen pompoensoep met cashewcrème is heerlijk als lunch, bij een uitgebreide brunch of serveer het als maaltijdsoep met (volkoren) brood met smeersels erbij.

Recept: Mosterdsoep met bloemkool en witte bonen
Deze romige soep met bloemkool en witte bonen smaakt krijgt pit door mosterd. In slechts 30 minuten staat deze heerlijke soep op tafel om lekker van de smullen.

Recept: Vegetarische harira maaltijdsoep
Deze vegetarische harira maaltijdsoep is heerlijk comfort food! De kruidige smaken van specerijen zijn heerlijk met tomaten en peulvruchten.

Recept: Eenvoudige wortel pastinaak soep
Een heerlijke verwarmende soep vol groenten is altijd lekker op een koude dag. Deze eenvoudige wortel pastinaak soep is zoet en kruidig, waardoor het in de smaak valt bij jong en oud. Bovendien is het lekker snel klaar en staat de soep in 30 minuten op tafel.

Recept: snelle broccolisoep
Soep vind ik de ultieme makkelijke maaltijd voor drukke dagen. Deze snelle broccolisoep staat in 20 minuten op tafel. Het zit boordevol groenten en is daarom niet alleen makkelijk, maar ook erg gezond.

Recept: Vegan Franse uiensoep
Een kom hete uiensoep met een heerlijk stokbroodje plantaardige kaas is echt comfort food. Met een minimum aan ingrediënten zet je deze vegan franse uiensoep in een uurtje op tafel. Hoog tijd om zelf thuis deze Frans delicatesse te maken.