Recept: Sinaasappel granola met chocolade
Bij het idee van een heerlijk geurige granola met sinaasappelschil en chocolade liep het water me al in de mond. En het resultaat bleek inderdaad net zo smaakvol te zijn als ik dacht. Deze sinaasappel granola met chocolade eet ik graag als feestelijk ontbijt, of als dessert over plantaardige yoghurt of kwark .
Homemade granola
Er is weinig zo lekker als homemade granola. En zeker deze sinaasappel-granola! Want je hebt er twee keer plezier van. Als je het maakt ruikt je hele huis naar versgebakken granen, sinaasappel en speculaas. En als je het opeet, is het nogmaals feest. De smaakexplosie in je mond is heerlijk!
Dit recept voor sinaasappel-granola met chocolade is:
– crunchy en zoet
– heerlijk bij het ontbijt, als toetje of tussendoortje
– zonder geraffineerde suikers
– glutenvrij*
– lactose- en koemelkvrij
– volledig plantaardig
Lees ook: Recept: plantaardige, zerowaste granola en granola met cranberry en chocolade.
Sinaasappel granola met chocolade
Equipment
- Oven
Ingrediënten
- 3 eetlepels plantaardige olie zoals zonnebloemolie
- 2 eetlepels ahornsiroop
- 1 theelepel speculaaskruiden
- 150 gram havervlokken
- geraspte schil van een 1/2 biologische sinaasappel
- 25 gram pompoenpitten
- 25 gram zonnebloempitten
- 1 eetlepel gebroken lijnzaad
- 25 gram gedroogde moerbeien
- 25 gram pure chocolade in stukjes, of pure chocoladedruppels
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden Celcius.
- Schenk de zonnebloemolie en ahornsiroop in een ruime kom.
- Dan roer je de speculaaskruiden erdoor.
- Vervolgens voeg je de overige ingrediënten, behalve de chocolade, toe.
- Roer alles goed door elkaar.
- Bekleed een bakplaat met een siliconen bakvel of bakpapier.
- Schep alles op een bakplaat en bak 15-20 minuten.
- Schep halverwege even om.
- Haal uit de oven en laat afkoelen.
- Voeg de chocoladestukjes toe.
- Schep de granola in een pot of bewaarbak met een goed afsluitbare deksel.
* Kies voor gecertificeerd glutenvrije havervlokken
Cadeautje
Deze granola is ook een heel leuk cadeautje om te geven. Dan doe je de afgekoelde granola in een mooie hergebruikte glazen pot. Doe er een stikje of touwtje omheen met onderstaand label eraan. Geef de homemade granola voor een verjaardag of andere bijzondere gelegenheid. Download het label:
Wil je een ander duurzaam cadeau geven? Duurzame cadeau-tips
Sinaasappel granola met chocolade
Probeer jij deze heerlijke granola uit. Of ben je op zoek naar meer inspiratie voor een plantaardig ontbijt? Dan kun je ook eens mijn pompoenmuffins of ontbijtkoek proberen. En bekijk al mijn recepten hier.
Heb je deze sinaasappel granola met chocolade gemaakt? Dan hoor ik graag of het je smaakte via Instagram @maschaduurzamekeuzes-com
Wil je geen duurzame hack of recept meer missen? Meld je aan voor de nieuwsbrief!
En volg me ook op Instagram voor dagelijkse duurzame tips: @duurzamekeuzes
