Aspergesoep van aspergeschillen
,

Recept: Aspergesoep van aspergeschillen

Als we asperges hebben gegeten, zijn er altijd nog schillen en uiteinden over. Daarvan maak ik in een handomdraai de heerlijkste aspergesoep. Deze aspergesoep van aspergeschillen laat ons dubbel genieten van het witte goud!
Recepten met seizoensgroenten in april: bloemkool prei soep
,

Recept: romige bloemkool-prei soep

Soep is lekker vullend en super gezond door de enorme hoeveelheid groenten die je erin kunt doen. En deze romige bloemkool-prei soep is ook nog eens verspillingsvrij! Niet alleen gebruikte ik de hele prei, ook gebruikte ik alles van de bloemkool.
Vegetarische erwtensoep januari
,

Recept: vegetarische erwtensoep

Als de dagen kouder wordt, begint mijn maag te snakken naar een bord erwtensoep, vegetarische erwtensoep dat wel. Mijn recept voor vegetarische erwtensoep zit boordevol heerlijke seizoensgroenten.
Heerlijk vegan koken met pompoen
, , ,

7 x heerlijke plantaardige recepten met pompoen die je zullen verrassen

Pompoen is een heerlijk veelzijdige groente. En ik ben er dol op. Als soep, in salade, in hoofdgerechten en in mijn ontbijt. Ik vind het altijd lekker! Ik deel mijn favoriete recepten voor heerlijk vegan koken met pompoen.
Top 5 weggegooid eten en gemakkelijke recepten tegen voedselverspilling
, ,

Recept: Udon noedelsoep met paksoi en shiitakes

Deze udon noedelsoep met paksoi en shiitakes is een Japans geïnspireerde soep. Heerlijke maaltijdsoep om kennis te maken met Japanse smaken.
,

Recept: Vegetarische rode bietensoep borsjt

Borsjt, rode bietensoep, is een soep boordevol groenten. Ik maakte een vegetarische versie van deze heerlijke gezonde rode bietensoep borsjt.
heerlijk zoete kruidige pompoensoep
,

Recept: Heerlijk zoete kruidige pompoensoep

Deze heerlijk zoete, kruidige pompoensoep is favoriet bij de kinderen. We eten het als maaltijdsoep met een boterham of als lunch.
,

Recept: Geroosterde tomatensoep met venkel

Deze geroosterde tomatensoep is heerlijk als een gezonde lunch of als avondmaaltijd met wat brood en rauwkost. Hieronder volgt het recept van mijn geroosterde tomatensoep met venkel.
Heerlijke recepten met peulvruchten minestronesoep
,

Recept: Minestronesoep tjokvol gezonde groenten

Ik kook regelmatig minestronesoep. Onze jongens noemen het ook wel pasta-rode-saus-soep. In dit recept voor minestronesoep kun je eigenlijk alle restjes groenten uit je koelkast kwijt. Deze maaltijdsoep is het ideale recept in een drukke week.
Restjesbouillon maken
,

Gooi restjes niet weg: maak er groentebouillon van!

Regelmatig maak ik restjesbouillon. Groentebouillon van restjes en kleine stukjes groenten is goed je budget en het milieu.