Zoetzure bijgerechten kunnen je eten naar een nieuw niveau tillen. Rode kool pickles zijn crunchy, kleurrijk en precies zuur genoeg om een edge te geven als bijgerecht bij plantaardige hamburgers, falafel, barbecue, nasi en nog veel meer. Bovendien is het een perfecte manier om een restje rode kool, of andere groenten, te verwerken en zo te voorkomen dat het wordt weggegooid. Kijk snel mee naar dit super eenvoudige recept voor rode kool pickles (zoetzuur).

Deze stoofschotel met chorizo en palmkool is geïnspireerd door onze vakantie in Spanje. Het is een combinatie van een Spaanze linzenstoof met de kruidige smaak van palmkool. Deze stoofschotel is door de plantaardige ingrediënten in een 45 minuten tijd gekookt. Dat maakt het een heerlijk en gezond gerecht voor een vlotte maaltijd.

Overrijpe bananen eindigen vaak als voedselafval, maar ze kunnen eigenlijk de sleutel zijn tot heerlijke en duurzame traktaties in de keuken! Wanneer de schil begint te bruinen en de vrucht zacht wordt, zijn bananen op hun zoetste punt en ideaal voor het maken van smaakvolle gerechten. Deze veelzijdige vrucht biedt talloze mogelijkheden heerlijke mee te bakken en koken. Dit artikel inspireert je met een reeks creatieve en smaakvolle recepten voor overrijpe bananen.