Recept: appelkruimel van havermout | Duurzamekeuzes.com
recepten

Recept: heerlijke appelkruimel van havermout

September is de maand van de appeloogst. De heerlijkste appels van eigen bodem liggen weer in de winkel. Of misschien heb je wel een appelboom in eigen tuin. Hoogste tijd voor een lekker dessert met appels; appelkruimel van havermout.

Plantaardige, glutenvrije appelkruimel

Van mijn schoonmoeder kreeg ik een enorm doos vol appels. Eerst maakte ik appelmoes. Daarna bakte ik appel havermoutmuffins, appel havermoutpannenkoeken, en hete bliksem. En toen had ik nog steeds appels over. Daarom maakte ik een heerlijke appelkruimel met producten die ik in huis had; zoals dadels en havermout. Deze appelkruimel van havermout aten we als dessert. Het is heerlijk met custardvla, vanilleijs of slagroom.

Mijn recept voor dit appelkruimel dessert van havermout is:
– snel en gemakkelijk om te maken
– (geraffineerde) suikervrij
– glutenvrij (kies dan voor gecertificeerde glutenvrije havermout)
– lactose- en koemelkvrij
– volledig plantaardig

Recept: appelkruimel van havermout | Duurzamekeuzes.com
Recept: appelkruimel van havermout

Recept: Appelkruimel toetje van havermout

Ingrediënten: voor 4-6 personen

4 grote appels
1 eetlepel kaneel
5 medjool dadels
100 gram havermeel (of gemalen havermout)
100 gram havermout
50 gram plantaardige boter

Werkwijze:

Verwarm de oven voor op 175 graden Celcius.
Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd in blokjes.
Meng de appels met de kaneel en doe in een kleine ovenschaal.
Verwijder de pitten van de dadels.
Doe de dadels met twee eetlepels water in een keukenmachine, en maal tot een papje.
Doe het dadelpapje in een mengschaal.
Voeg het havermeel, de havermout en blokjes boter toe.
Meng met koele handen tot een kruimeldeeg.
Kruimel het deeg over de ovenschaal met appels en druk zachtjes aan.
Bak de appelkruimel 30 minuten in de oven.

Eet het warm uut de oven. Of afgekoeld. Serveer met (plantaardige) custardvla, vanilleijs of slagroom.
Eet smakelijk!

Recept: appelkruimel van havermout | Duurzamekeuzes.com

Recepten

Ben je op zoek naar meer inspiratie voor vegetarisch of plantaardig koken? Kijk op mijn Pinterest bord Diner Veggie en Vegan voor meer recepten.

Heb je appelkruimel gebakken? Ik hoor graag of het je smaakte via Instagram @duurzamekeuzes.

Recept: Appelkruimel met havermout | Duurzamekeuzes.com
Bewaar op Pinterest

Geef een reactie